最简单的自制酸奶的方法?
材料:
? 牛奶:1升
? 酸奶(有活性菌的酸奶):2-3汤匙
步骤:
1. 将牛奶倒入一个锅中,加热至约85°C(185°F)左右。这可以通过使用温度计或在牛奶边缘冒出气泡时观察得知。注意不要让牛奶煮沸。
2. 将加热好的牛奶冷却至温暖状态(约43°C-46°C / 110°F-115°F),这是酸奶菌最适宜生长的温度范围。
3. 在一碗中取出2-3汤匙酸奶作为种菌剂。
4. 将温暖的牛奶倒入酸奶中,轻轻搅拌均匀。
5. 将牛奶和酸奶混合物倒回到原先的锅中或干净的容器中。
6. 使用保温的方法将容器包裹起来,例如将其放入预热好的烤箱中(关闭烤箱),或者将其放入保温箱中。目的是保持温度并提供一个适合细菌生长的环境。
7. 让酸奶在保温状态下静置6-8小时(或更长时间,取决于你想要的酸奶酸度和口感)。这个过程中细菌会发酵牛奶,并形成酸奶的口感和味道。
8. 完成后,将酸奶放入冰箱冷藏数小时或过夜,以使其变得更加凝固和凉爽。
9. 自制的酸奶即可食用,你可以根据个人口味添加水果、果酱或其他调味品。
做法,正宗酸奶冻芝士怎么做
- 主料奶油奶酪125克酸奶300毫升牛奶80毫升蓝莓酱50克吉利丁片4片粗粮消化饼100克黄油20克 辅料淡奶油80毫升白糖10克黄桃罐头适量 步骤酸奶冻芝士的做法步骤11.准备需要的材料。酸奶冻芝士的做法步骤22.消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。酸奶冻芝士的做法步骤33.黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。酸奶冻芝士的做法步骤44.用橡皮刮刀拌匀。酸奶冻芝士的做法步骤55.拌匀的饼干碎倒入模具中,用勺子或者杯子压实。酸奶冻芝士的做法步骤66.奶油奶酪常温软化以后加入牛奶,隔温水搅拌。酸奶冻芝士的做法步骤77.搅拌至顺滑无颗粒。发穿篡费诂渡磋杀单辑酸奶冻芝士的做法步骤88.放入蓝莓酱搅拌均匀。酸奶冻芝士的做法步骤99.倒入酸奶,搅拌至均匀顺滑。酸奶冻芝士的做法步骤1010.吉利丁片泡软后隔温水融化。酸奶冻芝士的做法步骤1111.倒入奶酪糊种搅拌均匀。酸奶冻芝士的做法步骤1212.把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内,放冰箱冷藏4小时以上。酸奶冻芝士的做法步骤1313.冷藏好的芝士蛋糕脱模。酸奶冻芝士的做法步骤1414.淡奶油加糖打发。酸奶冻芝士的做法步骤1515.用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。
布丁酸奶杯的做法,西瓜布丁酸奶杯怎么做好
- 主料西瓜汁600克草莓布丁粉100克辅料酸奶150克卡乐比麦片40克步骤1.用原汁机榨出清澈的西瓜汁。2.将西瓜汁小火加热至50度左右,加入草莓布丁粉。3.混合均匀后,倒入保鲜盒中,晾凉后冷藏两小时。4.切成自己想要的形状。5.制作出原味酸奶,铺在杯底一层。6.加入卡乐比麦片。7.加入一分部西瓜布丁。8.然后再加入卡乐比麦片。9.加一层酸奶,最顶上加入西瓜布丁。小贴士1. 草莓布丁粉里含糖,所以不要另外再加糖。2. 食用时,可切成喜欢的形状。3。 敞肌搬可植玖邦雪鲍磨 如果刚做好吃,麦片是脆的。做好后隔夜,麦片被酸奶泡软,口感是绵软的。4. 里面可以再添加一些时令水果,比如芒果,会更好吃。
蓝莓酸奶冰淇淋的做法,蓝莓酸奶冰淇淋怎么做
- 方法步骤1准备好材料,提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上2淡奶油倒入盆中。3加入酸奶。4加入一小勺的浓缩柠檬汁。5加入白糖。6取12的蓝莓用搅拌机打成果泥加入冰淇淋糊中,余下蓝莓直接加入。7搅拌均匀的冰淇淋糊倒入冰淇淋内桶中。8盖好上盖开动搅拌浆,25分钟左右软质的冰淇淋就做好了9冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感,如果喜欢比较扎实紧密的,就装入保辅工滇继鄄荒殿维东哩鲜盒再放入冰箱冷冻2个小时左右。
蜜桃口味酸奶的做法,蜜桃口味酸奶怎么做好吃
- 食虎沪港疚蕃狡歌挟攻锚材主料牛奶750毫升发酵剂1包步骤1.准备好牛奶和发酵剂2.将牛奶加入到酸奶机里3.放入发酵剂搅拌均匀,通电8个小时4.8个小时后就可以食用5.切一些蜜桃加入到酸奶一起食用,味道更佳
蛋糕的做法,香蕉酸奶戚风蛋糕怎么做好吃
- 主料蛋白5个蛋黄4个香蕉2根低粉90克糖50克玉米油50毫升酸奶50毫升辅料白醋适量盐适量步骤1.蛋白蛋黄分开。2.取两颗香蕉放入蛋黄中3.用打蛋器压碎打匀4.加入酸奶,打匀,再加入玉米油,打匀。5.筛入低粉。6.上下切拌均匀。7.蛋白中滴入少许白醋,放一点点盐,打成鱼眼泡,分三次放入糖。8.打至提起打蛋嚣有直立小勾。9.将三分之一蛋白放入蛋黄糊中,拌匀。10.再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀。11.倒入烤盘用力震几下以消除大泡。12.烤箱预热160度,15分钟后,转150肌掸冠赶攉非圭石氦将度再烤45分钟出炉倒扣,放凉后脱模。小贴士蛋白中加入一点盐,可以使蛋白好打发,加入白醋有去腥作用
红心火龙果酸奶冻的家常做法大全怎么做好
- 用料 红心火龙果 半个 甜味酸奶 200g 吉利丁片 3片 糖 适量 纯净水 适量 火龙果酸奶冻的做法 将吉利丁片浸泡在凉水中软化。火龙果去皮,果肉切块。将火龙果用搅拌机打成果泥。火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。将酸奶液或火长鸡拜课之酒瓣旬抱莫龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。小贴士小窍门:为了加快凝结速度,我是在冰箱冷冻室完成的制作,每次大约需要20分钟。
桂花蜜豆酸奶的做法,桂花蜜豆酸奶怎么做好吃
- 主料自制酸奶100克辅料桂花酱适量蜜豆适量步骤1.前一天做的自制酸奶,放在冰箱里一晚2.桂花酱3.蜜豆4.把酸奶盛在碗里5.加入两勺桂花酱6.加入蜜豆,根据自己口味7.搅拌均匀小贴士相对于外卖的酸奶来讲,甜度可以自己调节,更加健康
鲜榨芒果酸奶汁的家常做法怎么做好吃
- 食材食材芒果 (1个)酸奶 (1杯)鲜榨芒果酸奶汁的做法1、需要用的食材。2、芒果去皮切成小块。3、把芒果块和酸奶放入榨汁机,搅拌成汁即可。4、放入冰箱冷藏怠粻糙救孬嚼茬楔长盲一下味道更棒!
酸奶条怎么做简单做法
- 46分步阅读首先准备食材,牛奶,调料! 26将牛奶放置高温处,自然发酵,大概十几个小时! 36将牛奶加糖搅匀,放置几分钟! 46将锅放油,小火熬制粘稠!56将奶冻放入容器,放入冷冻柜中冷冻半小时!66将冷冻好的奶冻,切条,即可!
酸奶饼怎么做的做法
- 面粉 60克五谷杂粮粉 20克玉米淀粉 10克鸡蛋 1个酸奶 200克小苏打粉 13小勺葡萄干 适量做法编辑1、准备材料。2、将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。单场厕渡丿盗搽醛敞互3、然后加入酸奶混合。4、顺一个方向搅拌均匀。5、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。6、准备一个汤匙。7、不沾锅烧热后,舀一勺到锅中。8、小火加热至表面有小泡出现。9、放入一些葡萄干。10、然后翻面煎20秒左右即可。