黑鱼汤最正确的做法?
备用食材:黑鱼1条,番茄1个,红枣3个;
制作过程:
第一步,黑鱼事先处理干净,擦干水,剁成段,将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀,腌制30分钟,用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干;
第二步,在锅中添上适量的食用油,烧热后,将处理好的黑鱼放入锅中,小火慢慢煎,可以放点生姜,将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态,将鱼肉盛出放入汤锅中;
第三步,番茄1个去皮后,切成小块,放入煎鱼的炒锅中,小火翻炒,让番茄可以出汁,加上少许的水,继续炒一会,让番茄汁变得浓郁,关火;
第四步,番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中,同时再加上适量的开水,喜欢喝汤的可以多放点,大火煮开一会,转小火继续煮;
第五步,差不多30分钟的时间,过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色,可以加上几个去核的红枣,不喜欢可以不用放,再加上少许的食盐调味,出锅。
黑鱼冬瓜汤怎么做好吃
- 主料黑鱼400克冬瓜500克枸杞十粒黑鱼冬瓜汤的做法步骤黑鱼冬瓜汤的做法图解11. 黑鱼熬汤,大概需要一个多小时,熬鱼汤一定要用不锈钢锅。鱼汤熬好后另起一锅把鱼汤倒入放入切好的冬瓜块,旦耽测甘爻仿诧湿超溅看冬瓜快熟时,放入枸杞撒少许盐出锅。
黑鱼怎么做好吃,黑鱼汤
- 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;怠功糙嘉孬黄茬萎长联3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
黑鱼山药汤怎么做如何做好吃
- 主料黑鱼1条山药200克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生姜5克小葱5克步骤1.准备好食材2.黑鱼洗净,去鳞去胃去腮3.切成段4.山药洗净5.去皮6.切成片7.生姜洗净,切成末8.锅中放油,开火预热9.倒入黑鱼翻炒10.加入姜末11.倒入适量的料酒12.倒入山药片13.加入适量的盐和鸡精14.加入适量的水,煮开转小火再煮2、3分钟便可起锅15.盛碗后洒上葱末便可以吃了
黑鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料乌鳢1尾调料色拉油适量食盐适量醋1大匙葱1根姜1块黄酒1大匙胡椒粉半小匙用料小秘诀临出锅加入家乐鸡粉提害护愤咎莅侥缝鞋俯猫鲜大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇黑鱼汤的做法1.黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制,咱们这是做的鱼汤,不是酸菜鱼2.锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,这样就不会糊底3.烹入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白,所谓的“千滚鱼”就是这理4.熬到鱼汤变白,放入鱼片,小心拨散,放入盐调味5.最后烹入黄酒,撒些胡椒粉,等鱼片变白就好了加分技巧在最后一步加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁,口感爽滑的滋味
黑鱼冬瓜汤怎么做好吃
- 主料黑鱼400克冬瓜500克枸杞十粒黑鱼冬瓜汤的做法步骤黑鱼冬瓜汤的做法图解11. 黑鱼熬汤,大概需要一个多小时,熬鱼汤一定要用不锈钢锅。鱼汤熬好后另起一锅把鱼汤倒入放入切好的冬瓜块,旦耽测甘爻仿诧湿超溅看冬瓜快熟时,放入枸杞撒少许盐出锅。
黑鱼怎么做好吃,黑鱼汤
- 1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;怠功糙嘉孬黄茬萎长联3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。