蒜茄子怎么腌好吃视频(蒜茄子的家庭腌制方法)

山西蒜茄子的腌制方法？

山西腌蒜茄子的做法跟普通腌蒜茄子的做法稍有差异，下面是具体步骤：

茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用。

蒜头捣蒜蓉备用。

将晾凉的茄子顺着茄子刨开，把茄子中间的芯去掉，注意不要切断。

在茄子中间的芯部分放上蒜蓉，然后将茄子合上，茄子表面再抹一点盐，最后将茄子放入密封的容器中，冷藏保存，一两个月都没问题。

以上就是山西腌蒜茄子的做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您做的美食能合您心意。

腌制蒜茄子怎么做好吃

• 腌蒜茄子的做法 1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4袱窢递喝郛估店台锭郡.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱..

蒜蓉茄子怎么腌制好吃

• 蒜茄子的腌制方法1 茄子要选择细长的，越小越好。大蒜三四头，盐2 茄子洗净去蒂，上锅蒸熟，时间不咬太长，用筷子可以将茄子扎透即可。蒸好后将茄子晾凉，要晾透，控干水分3 将蒜剥皮捣碎，做成蒜泥，这个一定不要跺碎的4 蒜泥用盐拌匀，喜欢吃香菜的可以把香菜剁碎和蒜泥一起拌匀，不放香菜也可以放些韭菜5 把晾好的茄子用筷子将茄子肚子划开，注意茄子头和尾不要划断，把拌好蒜泥添到茄子里面填满，再把茄子合上6 在器皿下面撒上一层盐，摆好一层茄子在茄子上撒上一层盐。（每层茄子之间都要撒上盐）7 覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏敞笭搬蝗植豪邦通鲍坤室一夜之后即可食用

腌制蒜茄子怎么做好吃

• 腌蒜茄子的做法 1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4袱窢递喝郛估店台锭郡.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱..

蒜蓉茄子怎么腌制好吃

• 蒜茄子的腌制方法1 茄子要选择细长的，越小越好。大蒜三四头，盐2 茄子洗净去蒂，上锅蒸熟，时间不咬太长，用筷子可以将茄子扎透即可。蒸好后将茄子晾凉，要晾透，控干水分3 将蒜剥皮捣碎，做成蒜泥，这个一定不要跺碎的4 蒜泥用盐拌匀，喜欢吃香菜的可以把香菜剁碎和蒜泥一起拌匀，不放香菜也可以放些韭菜5 把晾好的茄子用筷子将茄子肚子划开，注意茄子头和尾不要划断，把拌好蒜泥添到茄子里面填满，再把茄子合上6 在器皿下面撒上一层盐，摆好一层茄子在茄子上撒上一层盐。（每层茄子之间都要撒上盐）7 覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏敞笭搬蝗植豪邦通鲍坤室一夜之后即可食用