提拉米苏蛋糕的做法(为什么叫提拉米苏)

提拉米苏蛋糕是怎么做的?

食材:

戚风蛋糕:鸡蛋4个,细砂糖45克,纯牛奶50克,玉米油40克,低筋面粉60克,可可粉10克,热水15克,柠檬汁5滴

提拉米苏:

蛋黄2个糖50克水60克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克可可粉少许

做法:

1先做蛋糕胚,蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀,可可粉加入15克热水搅拌融化,可可液加入蛋黄液中搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒状态

2蛋白加入柠檬,分三次加入糖打发,打发至拉起打蛋头有弯钩状态,分三分之一蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

3将蛋糕糊倒入烤盘,轻震两下震出气泡,放入预热好的烤箱中层,160度20分钟,出炉撕掉油纸晾凉,做出圆形蛋糕胚备用

4现在做提拉米苏,蛋黄搅打均匀,糖和水混合煮沸,将沸腾的水慢慢加入蛋黄液中,边加边搅拌均匀

5吉利丁片用冷水泡软,加入蛋黄液中,隔热水加热至融化,奶酪隔热水搅拌顺滑,和蛋黄液混合拌匀,淡奶油打发至微有纹路状态,和奶酪蛋黄糊混合均匀,提拉米苏就做好啦

6寸模具中放入一片蛋糕片,倒入一半提拉米苏,放入冰箱冷冻10分钟,再放上一片蛋糕,倒入剩下的提拉米苏,放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦~

我跟一个女孩表白了,第二天我生日她送我提拉米苏蛋糕,过几天我跟她聊着聊着她却说只想跟我做朋友,她什

  • 我跟一个女孩表白了,第二天我生日她送我提拉米苏蛋糕,过几天氦抚份幌莓呵逢童抚阔我跟她聊着聊着她却说只想跟我做朋友,她什么意思啊?送我提拉米苏蛋糕又说只当我是朋友?
  • 可能是因为有更好的啦

如何用可可粉在蛋糕上画画,我看到有人在慕斯蛋糕或者提拉米苏上用可可粉画出小猫小狗。有什么办法吗。

  • 觉得边缘不会很整齐啊。
  • 用张纸画好你想要的图案(也可以打印), 然后用剪刀剪成镂空的,铺在蛋糕上, 用小筛子,筛上可可粉, 再把纸拿掉就好了.

我不明白,保质期六个月的三辉麦风提拉米苏,为什么有的个别的小蛋糕里面会长白点点?谁能告诉我怎么回事

  • 我不明白,保质期六个月的三辉麦风提拉米苏,为什么有的个别的小蛋糕里面会甫辅颠恍郯喝奠桶订垃长白点点?谁能告诉我怎么回事?
  • 商家更改了生产日期。就是说,如果商品快到期了,但是还没有卖出去,有些黑心商家就会更改生产日期的。

俄罗斯提拉米苏蛋糕多少钱?

  • 2十多元~10多元

吃了蛋糕店的提拉米苏后拉肚子又想吐怎么办

  • 正宗的就是棉花巷里面有一家专门的蛋糕店就叫提拉米苏~~~

减肥可以吃圆的提拉米苏蛋糕吗

  • 减肥可以吃发触篡吠诂杜磋森单缉圆的提拉米苏蛋糕吗嗯……实在忍不住了……马上过年了我早上正常吃,中午少吃,晚上不吃,这种情况偶尔吃一个提拉米苏没事吧,吃了应该做些什么才能避免长胖?祝各位新年快乐
  • 减肥期间最好不要吃蛋糕、甜食和高热量食物,吃完多运动,喝点酸奶,吃点香蕉水果之类的,少吃点没关系

提拉米苏蛋糕胚怎么做

  • 用烤箱做提拉米苏蛋糕主料马斯卡彭奶酪300g鸡蛋黄4个砂糖100g淡奶油250ml吉利丁片10g手指饼干一包辅料意式浓缩咖啡适量朗姆酒适量香草精适量可可粉适量步骤1.准备好所需食材,马斯卡彭奶酪、鸡蛋提前放置于室温下回温2.制作4人份的意式浓缩咖啡3.将吉利丁片泡在冰水中备用4.取蛋黄4个加入盆中,加入约80g砂糖5.将盆放于热水锅中,隔水搅打至蛋黄糊变得非常浓稠6.加入挤干水分的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化,将容器从水中取出7.加入少许香草精和朗姆酒,搅拌均匀8.放入马斯卡彭奶酪,搅拌至顺滑后放置一旁,晾至室温9.另取一容器,将淡奶油打至7分发10.将淡奶油加入到芝士糊中11.搅拌均匀细滑12.在容器中加入约20g砂糖 ,加入浓缩咖啡和约40ml朗姆酒,混合均匀13.将手指饼干在咖啡酒糖液中浸湿后,排入模具中14.铺满一层手指饼干后,加入适量乳酪糊,铺平15.再如此重复铺一层手指饼干,加入剩下的一半芝士糊16.全部加入后将表面抹平17.筛一层可可粉,放入冰箱冷藏至少4小时18.待完全凝固后,脱模,再筛少许可可粉、装饰即可

提拉米苏(蛋糕夹层)怎么做如何做好吃

  • 步骤1.准备好所需食材,马斯卡彭奶酪、鸡蛋提前放置于室温下回温2.制作4人份的意式浓缩咖啡3.将吉利丁片泡在冰水中备用4.取蛋黄4个加入盆中,加入约80g砂糖5.将盆放于热水锅中,隔水搅打至蛋黄糊变得非常浓稠6.加入挤干水分的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全缉埂光忌叱涣癸惟含隶融化,将容器从水中取出7.加入少许香草精和朗姆酒,搅拌均匀8.放入马斯卡彭奶酪,搅拌至顺滑后放置一旁,晾至室温9.另取一容器,将淡奶油打至7分发10.将淡奶油加入到芝士糊中11.搅拌均匀细滑12.在容器中加入约20g砂糖 ,加入浓缩咖啡和约40ml朗姆酒,混合均匀13.将手指饼干在咖啡酒糖液中浸湿后,排入模具中14.铺满一层手指饼干后,加入适量乳酪糊,铺平15.再如此重复铺一层手指饼干,加入剩下的一半芝士糊16.全部加入后将表面抹平17.筛一层可可粉,放入冰箱冷藏至少4小时18.待完全凝固后,脱模,再筛少许可可粉、装饰即可

在淘宝买提拉米苏蛋糕,由于需要在学校呆半个月,提拉米苏暂时在家冰箱里放半个月,回去还能吃吗?

  • 太久了吃了会拉肚子的

朋友生日想送她一个蛋糕,但是不知道那种口味的好吃,是黑森林、还是慕斯、还是提拉米苏的吃?谢谢

  • 那要看她喜欢吃什么口味的
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