讯阳文艺网莜麦和燕麦的区别
莜麦和燕麦都是燕麦家族的重要成员，但它们的种子在成熟以后却有明显区别，燕麦的种子有稃包裹，而莜麦的种子则直接裸露在外面，所以它又称作裸燕麦，这是两者之间最重要的不同。
种植环境不同
莜麦是一种生命力顽强的植物，它生性内涵的贫瘠，可以栽种在国内大部分地区，而且产量比较高，但燕麦却喜欢生长在疏松肥沃，有充足肥水供应的环境中，这种因素的存在使得国内燕麦的产量比较低，根本不能与莜麦相提并论。
口感和适用性比较
燕麦吃起来口感细腻一些，味道也更好一点，而莜麦的话可能就会粗糙一些，吃起来不是很好吃，当然有的人也对他情有独钟。
品种及用途区分
燕麦属包括了多个品种，常见的有皮燕麦和裸燕麦，前者是我们通常所说的燕麦，而后者就是我们常称为莜麦。皮燕麦收割时内外稃紧抱子粒，而裸燕麦则会自行分离。莜麦主要种植在北方地区，而燕麦的产量较低。
燕麦具有多种药用和保健作用，在中国已有数百年的历史，被认为具有滑肠、收敛止血等功效。在欧洲，燕麦不仅作为食品，还被用作神经系统营养剂，辅助治疗神经衰弱、抑郁症和失眠等。美国FDA将燕麦列为降低胆固醇的最佳食品之一。而莜麦则因其特殊的香味和粗糙口感，适合制作多种面食和菜肴。
总之，莜麦和燕麦虽然属于同一家族，但在种子特征、种植环境、口感和用途上都有一定的区别。选择哪个更好一点取决于个人口味和需求。
