糖醋荷包蛋的做法（糖醋荷包蛋用什么淀粉介绍）

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。在日常生活中吃鸡蛋还能够起到保护肝脏以及补血美容的功效，每人每天都可以吃一些鸡蛋，对身体非常有好处哦！

水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹是鸡蛋非常经典的三大做法，每种做法都能体验到鸡蛋的不同美味。今天我要分享一道荷包蛋新奇的做法——糖醋荷包蛋，不仅有鸡蛋的鲜，更多了一份酸酸甜甜的滋味，营养又开胃！简单易学的糖醋荷包蛋，你赶紧收藏起来吧，明天就可以实践起来的。图片

[食材]

鸡蛋5个 / 小米椒2个

大蒜3瓣 / 小香葱2根

白糖30克/ 老抽15毫升 / 蚝油15克

番茄沙司30克/ 梁汾山西陈醋30毫升

[ 做法 ]

– 1 –

大蒜去皮切末，小米椒切小段，香葱冲洗干净切末。

– 2 –

蒜末，小米辣小碗中，加入白糖30克、老抽15毫升、蚝油15克和番茄沙司30克。

– 3 –

再加入梁汾山西陈醋30毫升。

– 4 –

加入适量清水，搅拌均匀待用。

– 5 –

平底锅烧热，放入煎蛋模具，模具中倒入少许色拉油，打入鸡蛋，转小火将鸡蛋煎至定型。

– 6 –

五个鸡蛋依次煎定型。（煎蛋的成熟程度根据自己的喜好来，喜欢嫩的就时间短点儿，喜欢焦的就煎的时间长点儿。）

– 7 –

倒入调好的酱汁煮开。

– 8 –

盖上锅盖焖上1分钟左右。

– 9 –

汤汁浓稠就可以出锅了，再撒上一些葱花即可。（汤汁注意不要收干，留些汤汁更好吃哦！）

– 10 –

一份酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就好了，留点汤汁拌米饭更好吃！