前几天有小吃货在后台问笋笋:有没有十分钟就能做好的早餐,最好是那种还能减肥的,因为在家待了几个月涨了好多肉。
这一场疫情把大家都逼成了厨艺大师,凉皮、蛋糕、包子、发糕、手擀面……似乎大家都和面粉们较上了劲,大展身手,各显神通,而且效果显著,听说酵母一度还卖到了断货。这不疫情快过去了,马上就要复工了,吃货们的衣服都变小了,脸也圆了,但是气色倒是更加红润了。
既然要复工了,可就不能再睡懒觉啦,那一天当中最重要的早餐就不能再马虎咯。
中国人的早餐单里最常见的一定有粥,毕竟喝粥可是从两千多年前的周朝就流传下来的。
人们常说粥养人,喝粥养胃,生病了喝粥是最好的。这话并不无道理,清朝乾隆年间,养生学家曹庭栋的养生随笔《老老恒言》中的《粥谱说》,极尽详细的描写了喝粥的好处和煮粥的方法,甚至事无巨细到怎么吃。
▲桂圆莲子粥
北宋文豪苏东坡经常食用米粥调补。诗坛寿翁陆游更是爱喝粥,赞叹到“只将食粥致神仙”,他认为喝粥可以长寿,或许他就是因为爱喝粥所以尽管饱经风霜却依然活到了86岁高寿?
哈佛大学曾经做了长达14年的研究用以证明喝粥是否能长寿,可见粥——真的很好喝。
不管喝粥能不能长寿,反正笋笋是觉得粥挺好喝的,既然又要快手又要减脂,今天笋笋就给小吃货们介绍一款笋笋孕期很喜欢喝的粥—燕麦红枣粥,食材简单,时间又短,关键是营养一点也不少哦。
食材
燕麦片30g、红枣3-4颗、清水适量
步骤
①红枣去核后切小块。
②将红枣放入锅中,加适量清水大火煮。
③等锅中水的颜色变红,煮出红枣色时转中火。
④放入燕麦片。
⑤不要盖盖子,煮5-10分钟左右。
⑥待锅中变得糊糊的状态可以用勺子稍稍搅动以免糊锅。
⑦这时候的燕麦片看起来糊糊的。
⑧关火,出锅。
成品赏析
燕麦红枣粥,快手又简单,适合懒人的你哦。
燕麦饱腹感强,想要减脂的你可以试试这样喝粥哦。
早起一碗燕麦红枣粥,健康又美味,元气满满的一天从早餐开始。
小贴士
1、喜欢奶香味的,可以把清水全部换成牛奶,或者加入适量的牛奶一起煮。
2、红枣煮过后,甜味会煮出来,所以不需要额外加糖,嗜甜的吃货根据口味加糖。
3、燕麦片很容易煮熟,水开后5分钟左右就能出锅。若用牛奶煮,煮的过程中一定记得要时不时搅动锅底,以免糊锅。
4、除了红枣和燕麦,还可以添加少量的小米或糯米,粥会更加香甜软糯。
5、家里有豆浆机或破壁机的可以将红枣和燕麦丢进去煮,更方便哦。