讯阳文艺网猪舌头怎么做好吃？在我们老家，有一种受人们欢迎的美食，就是猪头肉。其中，猪舌头作为猪头肉的一部分，可以制作成腊猪舌或者卤舌头。下面我将与大家分享制作美味腊猪头的方法。
首先，我们需要准备猪舌头、盐、白酒、花椒粉、五香粉和辣味粉这些材料。
第一步，先用清水将猪舌头洗净。然后，烧开一锅水，等水中冒出泡泡时，把洗净的猪舌头放入水中焯烫1分钟后捞出。（注意，不要焯烫太久，也不要用烧开的水焯烫，并且焯烫后不要用冷水冲洗以方便去掉皮上的膜。）
第二步，用刀子将猪舌头表面的白膜刮掉。
第三步，将锅加热，倒入适量盐，先炒热盐。接着，依次加入花椒粉、五香粉和辣味粉，翻炒均匀。
第四步，炒香调料后，关火，稍微晾凉一些。
第五步，将一勺白酒倒入猪舌盘内，翻拌均匀。然后，将炒香的调料倒在猪舌头上，用盐均匀地涂抹，腌制1小时。
第六步，待猪舌头表面的盐全部融化后，用绳子串起来，挂起来晒约10天。
最后，晒好的猪舌头，可以用清水浸泡一下，去除过咸的味道，然后放入锅中蒸熟或用水煮熟，切片食用。非常香美可口！
通过以上的步骤，您可以亲手制作出美味可口的腊猪头，享受这道传统美食带来的独特风味。希望您能成功尝试并喜欢这道猪舌头的制作方法！
