豆沙怎么做红豆沙(老式豆沙馅的做法)

如何做红豆沙？

具体做法如下：

用料：红豆500g、橄榄油适量

步骤：

准备好红豆，洗干净；

红豆用开水泡一晚；

泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮；

装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水，大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久；

大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久，所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满；

接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来，你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动；

这个过程花费我比较长的时间，分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味！

像炒菜一样，放入食用油（我用的是宝宝吃的橄榄油）一小勺就行了。放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐；

一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度，可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干；

这样豆沙馅就做好了。

老式豆沙馅做法？

1、红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。

2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。

3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。

5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。

6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。

7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。

8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用。

我要做红豆沙，可是冰箱有两种红豆，怎么分辨哪个才是做豆沙的红豆

• 我看网上说红豆有一种叫相思子的，吃了有毒。现在冰箱有两种红豆，一个颜色深且有些长，另一个颜色艳且圆圆的，怎么分辨？
• 圆是才是的

了绿豆沙怎么做好吃

• 绿豆250克辅料姜1小块清水适量冰片碃骸百缴知剂版烯保楼糖1块准备所需材料2.绿豆用清水泡2小时以上3.然后把绿豆洗净，姜切片4.把绿豆和姜片放入汤煲内5.加入适量的清水6.盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬7.熬至绿豆脱壳起沙8.最后加入适量冰片糖煮至溶化即可

绿豆沙怎么做，简单的，不要苏打水

• 你想简单方便的话，可以先将绿豆泡发氦篡教诂寄磋犀单篓一两鼎阀尺合侔骨踌摊穿揩个钟，然后倒入高压锅，20分钟后不需倒出来，直接将豆皮捞出来，尽量快点，这样既省时又助于绿豆融化！然后加入适当的糖，且将火调小！再煮十五分钟.关火.关火后不要既食！待多十几分钟！嘻嘻！简单吧！

放了糖的红豆沙希怎么办就是做好的红豆沙一放糖就希了，没法办了

• 如果想包豆包嫌豆沙馅过稀，可以把豆沙馅放入冰箱冷冻室冻一会，然后趁凉包豆包就行了，

黑豆沙面包卷 黑豆沙怎么做

• 主料元贞糖30g黄油20g调料食盐5g酵母(干)5g黑豆沙面包卷的做法1.将高粉，水，糖，盐，酵母混合后，揉10分钟加入黄油，揉到出膜2.装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵3.分割面团，揉圆松弛。黑豆沙分割好4.将面团擀开，放入一个黑豆沙，捏紧收口，滚圆。5.将面团擀开后，划线，扭转卷起。6.放入烤盘进行第二次发酵7.烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉。

花朵豆沙面包怎么做

• 花朵豆沙面包怎么做材料高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，盐12小勺，酵母粉1小勺，鸡蛋40克，水140克，黄油30克，豆沙馅300克做法1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状，进行基础发酵；2.发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；3.小面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口；4.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。5.面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧；6.排入烤盘进行最后发酵；7.发酵好的面团刷上一层蛋液；8.烤箱预热至180度，烤焙20分钟；

抹茶豆沙包怎么做好吃

• 鲜酵母一块用温水融合开。酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。面粉里加入细砂糖拌匀，倒入融合好的酵母水。把所有的材料拌匀，直到水份消失。把面絮揉合到一起，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。发酵好的面团揉匀排气。 把面团分割成若干小份。取一份面团擀成面片面皮中间放上适量的豆沙馅。像包包子一样包好。把收口朝下，滚成圆球形状。在豆沙包的表面压出花纹。 用筷子在顶部压一小孔。在小孔的上面放上一颗红豆。直到把所有的豆沙包胚都做好。把豆沙包胚进行二次发酵，发酵好后放到蒸锅里蒸制，冷水蒸制，大火烧开后，改小火蒸制15到20分钟即可迹储管肥攮堵归瑟害鸡蒸好的豆沙包不要立即打开锅盖，关火后等5分钟，打开锅盖即可。

用豆沙做的粽子怎么做

• 材料主料：排骨800g辅料：大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、干辣椒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙做法1、准备所有食料。2、锅里放水和花椒煮开。3、放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水备用。5、锅里放油，小火炒肌弧冠旧攉搅圭些氦氓葱姜八角。6、倒入排骨炒到微黄，放入干辣椒继续煸炒至排骨边缘焦黄。7、沿着锅边倒入料酒，煸炒几下。8、再沿着锅边倒入生抽、老抽，撒五香粉。9、兑水淹没排骨，大火烧开，转小火炖30-50分钟。10、调入盐，大火收汁到粘稠即可。

豆沙抹茶蛋糕怎么做

• 用料 鸡蛋 100克（2只） 豆沙 100克 低筋粉 100克 无盐黄油 100克 白糖 40克 抹茶粉 8克 泡打粉 缉户光鞠叱角癸携含毛 3克 豆沙抹茶蛋糕的做法 食材准备，软化黄油。粉类过筛备用黄油打发加糖继续打发蛋量多，请分次加入，打至顺滑。加入备用的粉类翻拌现成豆沙拌入翻拌至不见粉粒倒入模具（6寸活底模）振几下。我是因为节约蛋糕杯子，所以用了这个。因为烤箱特小（12L），所以180度烤了55分钟。请根据自家烤箱制定温度和时间。检验熟否，插根牙签，干净的话，就熟了。底下放个杯子，很容易脱模。因为不是戚风，也不等它凉了脱模，直接脱了就可以趁热吃。自己认为还算成功！小贴士用杯子蛋糕的配方做的，没啥难度。

包粽子的红豆沙怎么做

• 主料 2人份赤小豆500克调料白糖50克、食盐2克、植物油2汤匙自制红豆沙步骤1将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上步骤2浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂步骤3取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并缉胆光感叱啡癸拾含浆用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里步骤4最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙步骤5锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火步骤6加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底步骤7当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率步骤8一直炒至自己想要的干湿程度即可