海鲜蘑菇怎么做好吃又简单?
做海鲜蘑菇炒鸡蛋,既简单又好吃。
【主要食材】
鸡蛋3个,海鲜菇半斤,盐等调料适量,食用油
【制作方法】
1.鸡蛋打散。起锅烧油,油冒烟的时候放入蛋液。高油温时加入蛋液,会让鸡蛋迅速起泡,不仅口感好,味道也更香。鸡蛋炒好后盛出备用。
2.锅内留底油,如果炒鸡蛋剩下的油够多,就不必另外放油了。油温不必过高就可以放入海鲜菇翻炒了。
3.海鲜菇所含的汁水特别多,下锅不一会就会看到有汤汁渗出。炒海鲜菇做好不要用大火,中火就可以了,避免大火迅速烧干了海鲜菇的汤汁。
4.加入盐调味,其他调料都不需要放。因为海鲜菇加上鸡蛋,这两个食材的味道就足够了,又有鲜味又有香味。
5.海鲜菇汤汁出的差不多,或者看到开始减少的时候,马上倒入事先炒好的鸡蛋。鸡蛋会把海鲜菇的汤汁迅速吸收,避免浪费。
6.看到鸡蛋把海鲜菇的汤汁吸收的差不多了,就可以出锅了。这时候的汤汁都被鸡蛋吸饱了,海鲜菇本身有鲜味,鸡蛋又吸收了海鲜菇的鲜味,所以这个菜是充分利用了海鲜菇的鲜味,吃起来又有鸡蛋香,又有蘑菇鲜,是相当鲜美可口的。
海鲜菇汤怎么做好吃,海鲜菇汤的家常做法?
用料:海鲜菇 100g,葱花 适量,香菜 适量,木耳 适量,鸡蛋 1个,西红柿 1个,淀粉 适量,糖 适量,盐 适量,味精 适量
做法步骤
1、海鲜菇热水焯烫。
2、准备西红柿、海鲜菇、香菜、葱花。
3、泡发木耳。
4、锅中下油翻炒西红柿。
5、加水烧开后下入木耳、海鲜菇、糖、盐大火煮3-5分钟。
6、加入淀粉勾芡。
7、汤再次烧开打入鸡蛋花加入味精调味。
8、最后撒上葱花香菜即可。
冬瓜条煸海鲜菇怎么做好吃
- 冬瓜条煸海鲜菇怎么做好吃
- 烹饪步骤编辑1.所有食材准备好,海鲜菇用手从中间撕开,洗净备用。2.冬瓜洗净去皮,切成条,火腿切成条,海鲜菇从中间切开,备用。3.锅内热油,放入葱姜爆香,袱丹递柑郛纺店尸锭建调成中火,先放入冬瓜煸炒,加入适量的盐,将冬瓜中的水分充分煸炒出来。4.放入海鲜菇翻炒,大约煸炒2分钟左右,海鲜菇变软,放入火腿翻炒,大约2分钟左右,食材全部熟了后,即可关火装盘。
海鲜菇炒菜心的家常做法怎么做好吃
- 菜心要炒的好吃,重点就三个,一、温度,二、速度,三、油量。先说油量,油量不能太少,我曾尝试多次肠耿斑际职宦办为暴力少油量炒,但每次都不如我妈炒的好吃,后面发现是油放少了,当然不需要特别多,只是不能太少,至少要菜心下去打个滚,菜叶子上能亮亮的。其次就是温度了,一定要把锅烧热,热锅下油,等油开始有点反映,也就是楼上说的有点冒烟的时候放入菜心。当然不一定要冒烟,烟冒的多对健康不好。再就是速度,快~一定要快,下到锅中的菜心要迅速翻炒,见到颜色变了就下盐,翻炒几下关火下点鸡精,出锅。当然也要趁热吃才会好吃。如果喜欢吃酸可以在油烧好,放入菜心之前放入蒜茸,煸炒出香味后再放菜心。多试几次就可以炒出好吃的菜心了。
炒海鲜菇的做法,蒜苔炒海鲜菇怎么做好吃
- 主料草菇120g蒜苔120g辅料油适量盐适量酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量步骤1.准备好海鲜菇。2.准备好蒜苔。3.蒜苔洗净切段。4.海鲜菇撕一下,清洗干净。5.锅热油,下姜丝炒香。6.加入海鲜菇。7.加入豆瓣酱。8.加点酱油。9.炒到七成熟。10.加入蒜苔。11.加盐。12.翻炒至熟。13.装盘。小贴士1、海鲜菇加入锅,加酱油和豆瓣酱烧一下,味道更鲜香。2、蒜苔炒断生即可。
自制杂拌鱼炖海鲜菇怎么做好吃又简单,做
- 应注意不要饮酒、喝浓茶、咖啡;亦不要吃有护孩篙绞蕻悸戈溪恭娄刺激性的食物,诸如辣椒、葱、大蒜等等;同时要避免受凉、剧烈运动或过度疲劳,防止感冒
怎么做好吃,海鲜菇炒肉丝的家常做法
- 材料海鲜菇150克-200克猪肉100克洋葱10克线椒1只椒盐粉,胡椒粉,生抽,生粉做法1、将海鲜菇洗净备用。2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀,腌制五分钟。3、线椒切丝、洋葱切丝。4、起锅加热,入油六层热时,放入肉丝煸炒,再放入海鲜菇一起翻炒入味。5、加入少许水,放入洋葱丝、线椒丝拌匀后,加入味精、胡椒粉拌匀,关火出锅。
炒青椒海鲜菇的做法,土豆片炒青椒海鲜菇怎么做好吃
- 食材主料土豆2个青椒1个辅料油适量盐适量海鲜菇适量小辣椒适量花椒面适量味精适量老抽适量醋适量葱花适量步骤1.土豆切片2.青椒洗净掰块3.葱切末、小辣椒4.海鲜菇洗净切长段5.锅中热油6.油热后加葱花、小辣椒、花椒面爆香7.倒入土豆片加生抽、盐翻炒8.待土豆片五分熟时,倒入海鲜菇炒9.翻炒一会儿后再倒入青椒10.翻炒均匀、最后加醋、味精提味小贴士土豆片一定要先放,等炒的快熟时再放其它的炒土豆片不能先放醋,不然土豆片会熟的很慢的
海鲜菇炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
- 食材主料海鲜菇500g肉200g青椒50g红椒50g辅料油适量盐适量鸡担订曹寡丨干查吮肠经精适量豆瓣酱适量生姜适量大蒜适量步骤1.生姜大蒜切片2.肉切丝3.青红椒切片,海鲜菇洗净沥干4.锅热油,放入肉丝5.煸炒至颜色变白6.放入豆瓣酱7.放入生姜大蒜,翻炒均匀8.放入海鲜菇和青红椒丝9.翻炒至软,然后加入高汤闷一会10.加入盐11.加入鸡精12.翻炒均匀13.装盘小贴士没有高汤,也可以用水
水煮海鲜菇怎么做好吃
- 大概煮7,8分钟后就可以食用了海鲜菇的煮法:萝卜苗和海鲜菇清洗干净,沥干水分。锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉筏胆摧感诋啡搓拾掸浆待用。焯萝卜苗的水再次烧开,倒入海鲜菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用。焯好水的萝卜苗和海鲜菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。干辣椒剪成小段,撒在大盆中。锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中,激发出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
杂拌鱼炖海鲜菇怎么做好吃,杂拌鱼炖海鲜菇
- 主料黄花鱼250g带鱼150g海鲜菇100g 辅料花生油20ml盐适量胡萝卜15g葱10g蒜10g料酒5ml醋20ml酱油20ml步骤杂拌鱼炖海长础拜飞之读瓣嫂抱讥鲜菇的做法步骤11.准备食材杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤22.热锅放油,放入鱼杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤33.放入葱和蒜杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤44.放入料酒、醋和酱油杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤55.放入海鲜菇杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤66.放入盐和适量水杂拌鱼炖海鲜菇的做法步骤77.炖至汤汁浓稠一些时即可
海鲜菇炖排骨怎么做好吃
- 海鲜菇炖排骨1.水煮开后放入排骨绰水2.排骨变色即可捞起3.绰好水的排骨加生姜,注入适量清水大火煮开上汽,改小火煮半小时即可4.准备海鲜菇5.去蒂入清水浸泡十分钟再清洗干净即可 6.汤煮好了待用7.洗好的海鲜菇倒入汤中8.大火煮开后加适量盐即可