虾仁豆腐的家常做法大全(豆腐炒虾仁好吃又简单)-讯阳文艺网

准备好食材，豆腐买的就是普通的豆腐，水豆腐太软，不建议购买哦，鲜虾可以先放入冰箱冷藏15分钟后再去壳。

步骤2

将鲜虾的头和壳去掉，用刀在虾背上开一刀，把虾线取出，加入酱油料酒腌制一下去腥。

步骤3

豆腐切成麻将大小的小块，这样会更加的入味哦~

步骤4

热锅，锅里倒入适量的油，先把豆腐块煎一下两面，变得稍微金黄就可以了。

步骤5

我用是万土锅来焖煮豆腐，所以就直接在锅里放入油，先把豆瓣酱和蒜末小爆一下，香气出来即可。

步骤6

把一碗热水倒入锅里，千万不要倒冷水，忽冷忽热，砂锅会受不了炸裂哦~

步骤7

接着把豆腐放入锅里，中火煮沸焖3分钟，让豆腐变得入味。

步骤8

再把虾仁放入锅内，放入姜丝，盖上盖子再小火焖煮2分钟，打开看到虾仁变色卷曲即可熄火焖2分钟，因为砂锅还有余热，一定要注意防烫哦~

步骤9

上桌前撒上点葱花，好看又好吃

步骤10

成品

步骤1：海虾或基尾虾洗净后，将虾头与身段分离，剥出虾仁、去除虾线后切成1CM左右长度的块儿状。步骤2：老豆腐切厚片或块状。步骤3：大白菜菜梗切片备用。步骤4：先将锅烧到足够热，转小火倒油，先把虾头入锅煸一些虾油。步骤5：待虾头煸出金黄色，虾油香味浓郁扑鼻时将虾头捞出，锅中留底油。步骤6：随后把虾仁入锅也煸至变成白色，关火。步骤7：将虾油与虾仁分别装进两个碗里备用。步骤8：重新把锅缉胆光感叱啡癸拾含浆洗净或另起一锅，烧热后把虾油倒进去，加姜、蒜末小火煸出香味儿。步骤9：菜梗随即入锅煸炒出水分。步骤10：加入适量开水入锅转大火炖煮，水开后将老豆腐入锅，随后加一些盐、生抽和白糖调味儿。步骤11：豆腐煮开后一直保持大火炖。步骤12：等到汤汁儿只有三分之一时加入虾仁一起炖煮。步骤13：待汤汁儿基本收干时淋几滴香油，撒葱花关火起锅。

食材明细豆腐适量虾适量红萝卜适量蛋适量掸绩侧啃乇救岔寻唱默香菜适量麻油适量盐适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量油适量原味口味煮工艺半小时耗时简单难度虾仁豆腐汤的做法步骤虾仁豆腐汤的做法步骤：1 1豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜虾仁豆腐汤的做法步骤：2 2豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟虾仁豆腐汤的做法步骤：3 3先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度虾仁豆腐汤的做法步骤：4 4加入豆腐小块，煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：5 5下腌好的虾仁，小火煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：6 6试味，再根据喜好下调节味道虾仁豆腐汤的做法步骤：7 7下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水（用小许水与生粉调成），小火煮沸虾仁豆腐汤的做法步骤：8 8洒香菜粒与小许麻油，即成

步骤1.准备材料：嫩豆腐一块，胡萝卜半个，青豆焯水煮熟，基围虾去掉头部，挑出虾线，剥去虾的外壳，洗净,加盐、料酒腌一下备用！2.胡萝卜洗净，用饼干模具按压成花的形状！3.嫩豆腐先切成2厘米厚的块儿，再用饼干模具按压成花朵的形状！4.把切好的胡萝卜片，整齐的摆在盘子里！5.把切好的嫩豆腐也整齐的摆放在胡萝卜的上面！（记得要动作轻一点拿嫩豆腐哦，要不然会碎掉的！）6.再在嫩豆腐表面各摆放一只虾仁。（忽然想起，一会儿蒸的时候，会有汁儿流出来，就又换了一个深盘来装了！）7.撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后蒸8分钟即可，保持豆腐与氦定份剐莓溉逢税抚粳虾鲜嫩的口感。8.把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加入一勺海鲜酱，少许水，适量盐，少许鸡精搅拌均匀成料汁儿备用！9.锅烧热，倒入料汁儿煮开后，放入适量的水淀粉勾薄芡即可！10.把焯熟的青豆放在虾仁上点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的虾仁豆腐上即可！

虾仁豆腐蘑菇汤的做法1.杏鲍菇切小块2.内酯豆腐切片3.虾仁去除虾线4.洋葱切小块5.炒锅放油，放入洋葱，煸出香味6.放入杏鲍菇翻炒片刻7.加入3碗清水8.水开后放掸绩侧啃乇救岔寻唱默入虾仁和豆腐9.再次开锅后勾入水淀粉，加盐

步骤1：海虾或基尾虾洗净后，将虾头与身段分离，剥出虾仁、去除虾线后切成1CM左右长度的块儿状。步骤2：老豆腐切厚片或块状。步骤3：大白菜菜梗切片备用。步骤4：先将锅烧到足够热，转小火倒油，先把虾头入锅煸一些虾油。步骤5：待虾头煸出金黄色，虾油香味浓郁扑鼻时将虾头捞出，锅中留底油。步骤6：随后把虾仁入锅也煸至变成白色，关火。步骤7：将虾油与虾仁分别装进两个碗里备用。步骤8：重新把锅缉胆光感叱啡癸拾含浆洗净或另起一锅，烧热后把虾油倒进去，加姜、蒜末小火煸出香味儿。步骤9：菜梗随即入锅煸炒出水分。步骤10：加入适量开水入锅转大火炖煮，水开后将老豆腐入锅，随后加一些盐、生抽和白糖调味儿。步骤11：豆腐煮开后一直保持大火炖。步骤12：等到汤汁儿只有三分之一时加入虾仁一起炖煮。步骤13：待汤汁儿基本收干时淋几滴香油，撒葱花关火起锅。

虾仁豆腐的家常做法大全(豆腐炒虾仁好吃又简单)