薏米仁煮粥的做法(10种粥的家常做法)

薏米仁汤的做法?

食材:薏米100g猪大骨头150g

食盐适量黑木耳适量胡椒适量

具体步骤:准备材料。

薏米要先泡一下,如果来不及的话,可以用高压锅压,我经常用电炖锅,晚上把材料扔进去,第二天就可吃到美味的薏米汤了

猪骨过水去掉血沫,和薏米一起倒进小炖盅

我喜欢吃软糯一点的薏米,设慢炖2小时,其实有一小时以上也可以的

炖好的薏米可以直接加调料吃,我一般还会加上木耳或者其它蔬菜,这个煮开加进去就可以

煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头,如有喜欢冬菜的,也可以加点冬菜,味道会更特别,这样一碗祛湿的薏米汤就好了。

十种家常粥的做法?

第一款:小米粥

准备食材:小米100克,红糖1汤匙。

具体做法:

1、 小米淘洗干净,放入锅中,加入清水,上锅煮开,煮开后转小火煮至粘稠。

2、 关火后,锅中加入红糖搅匀,盛出食用即可,黏糯香甜,非常适口。

小贴士

小米是当年的新米好喝,陈米口感就会差很多,看颜色的话新米颜色要比陈米颜色更黄更新鲜。

第二款:牛奶麦片粥

准备食材:麦片150克,牛奶50克,水45克,白糖适量。

具体做法:

1、 麦片清洗干净后,添入清水泡软备用。

2、 将泡软的麦片和水一起倒入锅中,大火烧开后滚上两三滚,加入牛奶,再煮5-6分钟左右,麦片熟烂后关火。

3、 盛入碗中后再根据自己的口味加入白糖拌匀即可食用。

第三款:黑米粥

准备食材:黑米150克,红糖15克,水1500毫升。

具体做法:

1、 黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时,浸泡是为了让黑色较快地变软,缩短煮制时间。泡好后,捞出沥水。

2、 锅中加入清水,再放入黑米,先用大火煮沸,再改小火熬至约1小时的时间,待粥浓稠时,加入红糖搅匀,少煮片刻后关火食用就可以了。

小贴士

1、购买黑米时,将黑米咬破看是否真假最简单了。

2、如果嫌用锅煮黑米时间长,可改用电压力锅,放入黑米和水按下煮粥键即可。

第四款:山药大米粥

准备食材:铁棍山药100克,大米200克。

具体做法:

1、山药清洗干净后,削去外皮,切成片状;大米淘洗干净沥干水分备用。

2、锅中添入清水,下入山药片、大米,中小火煮制;煮至米烂粥稠关火盛出食用即可。

小贴士

山药要选择淮山药或是铁棍山药,这两种山药比较绵糯,熬粥更好喝。

第五款:胡萝卜粥

准备食材:胡萝卜100克,糯米100克,水1000克,香菜10克,食用油少许,味精少许,食盐5克。

具体做法:

1、 香菜摘洗干净后,剁成细末;胡萝卜清洗干净后切成细丝。

2、 糯米淘洗干净后放入锅中,加入清水、胡萝卜丝,大火烧开后转小火,熬成粥。

3、 最后加入食用油、食盐、味精、香菜调味,拌匀出锅即可。

第六款:玉米面粥

准备食材:玉米面100克,清水适量。

具体做法:

1、 锅中添入适量清水煮沸。

2、 玉米面放入碗中,加入少许清水和开成面糊状。

3、 锅中水烧开后,下入搅拌成面糊的玉米糊,搅匀,煮至开锅后再煮几分钟,使其更加粘稠。煮好后关火盛出食用即可。

小贴士

玉米面粥所用的玉米面最好也是新季的玉米磨成的面粉,否则玉米粥的口感会大打折扣。

第七款:菠菜粥

准备食材:菠菜300克,大米250克,食盐、味精、香油适量。

具体做法:

1、 菠菜摘洗干净后,放入开水中焯烫一下,捞出沥水后,放案板上切成段状。

2、 大米淘洗干净后放入锅中,加入适量的清水大火烧开后转小火熬制至米粥熟烂。

3、 然后再放入菠菜,稍微熬煮片刻,最后加入食盐、味精、香油调味;拌匀后出锅即可。

小贴士

菠菜焯烫一下,有利于除去菠菜中所含有的草酸。

第八款:绿豆银耳粥

准备食材:大米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖少许,山楂糕50克。

具体做法:

1、绿豆放入清水中浸泡4小时;银耳也放入清水中浸泡2小时,泡好后撕成小朵;山楂糕切成小丁备用。

2、大米淘洗干净后放入锅中,再加入绿豆、银耳,添入适量清水,开大火煮沸,煮沸后关小火继续熬煮至食材熟烂,汤汁浓稠。

3、汤汁浓稠后关火,盛入碗中后再加热白糖和山楂糕丁即可食用。

第九款:麦枣糯米粥

准备食材:小麦60克,大枣15克,糯米30克,红糖少许。

具体做法:

1、 小麦、糯米淘洗干净;大枣清洗干净后去除枣核

2、 锅中添入清水烧开,然后再放入小麦、糯米和红枣,煮开后转小火煮至食材熟烂。

3、 食材熟烂,粥汁浓稠后关火,盛出。食用时加入适量红糖即可。

第十款:香蕉粥

准备食材:香蕉3根,糯米100克,清水1000克,冰糖100克。

具体做法:

1、 糯米淘洗干净;香蕉去皮切成小丁备用。

2、 锅中添入清水,加入淘洗好的糯米煮开。

3、 煮开后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。

五谷杂粮煮粥和磨成粉做法有哪些

  • 材料:五谷米(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米)适量、赤小豆适量、黑豆适量、莲子适量、枣(干)适量、葡萄干少许、枸杞子少许、核桃(鲜)适量、燕麦片适量、紫薯1个、山药1段五碃迹百克知久版勋保魔谷杂粮粥的做法1将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时2焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时5第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度

营养的电饭煲煮粥怎么做好吃又简单,做法

  • 用料 大米 1量杯(约140g敞激搬刻植灸邦熏鲍抹) 瘦肉 100g 皮蛋 2个 姜 1小块 香葱 1根 香油 12茶匙(3ml) 盐 1茶匙 电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法 姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟切碎的瘦肉放入碗中,加入14茶匙盐,抓匀后腌制20分钟蒸熟后的皮蛋切成小丁锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净然后倒入一半皮蛋再倒入姜丝,煮约2分钟浸泡后的米捞出,倒入电饭煲将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入加水至稠粥1杯米水位处在菜单中选择稠粥功能按下煮饭键,开始煲煮程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟根据个人口味加入适量盐最后撒入香葱碎即可

自制鸡肉煮粥怎么做好吃又简单,做法图解分享,美食+

  • 自制鸡肉粥主料大米大半杯 青豆适量 香菇3朵 口蘑1朵 鸡脯肉1块 玉米粒适量 辅料盐1勺 料酒2勺 姜2片 自制鸡肉粥的做法步骤1. 1、准备食材。2. 2、大米洗干净,加适量的水浸泡十分钟。3. 3、启动捷赛自动锅笭肠蒂段郦灯垫犬叮华,选择清炖鸡功能。4. 4、香菇和口蘑切片。5. 5、汤锅加入适量的水,放入料酒和姜,鸡脯肉煮八分钟左右,捞出备用。6. 6、香菇焯水。7. 7、玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。8. 8、最后10分钟,打开锅盖。9. 9、放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇,加一点盐,搅拌均匀。10. 10、盖上锅盖,程序继续。11. 11、程序结束后,香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。12. 好吃的不要不要的13. 有菜有粥,一碗足够14. 不错小贴士做粥的话鸡丁不如鸡丝口感好。

小米煮粥的做法怎么做

  • 小米粥做法如下:【材料】小米,水【做法】1、首先将电饭锅的胆拿出来,小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行。2、洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干,放进电饭煲里再往里面放水,水量大概是小米的两到三倍,如果你想快一籂触焚吠莳杜锋森福缉点就放开水。3、电线插好之后,电饭煲上一般都会有“煮粥”和“煮饭”的摁钮之类的,调到煮粥那里。4、然后就让它自己来吧。不放心也可以隔二十分钟左右打开看一次,开得时候要小心蒸汽。可以用盛饭的勺子搅拌一下,防止粘底。5、最后是调味,一般除了盐或者糖不会放其他的,就看你自己喜欢吃甜的还是咸的。如果想粥煮出来滑一点可以在煮的时候稍微放一点油。如果喜欢吃甜的还可以放些红枣、桂圆同煮,红枣最好去核,核会上火。

如何煮粥的做法大全集

  • 材料大米,瘦肉,盐,淀粉,皮蛋,姜,葱做筏贰摧荷诋沽搓泰掸骏法1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。3.出锅前放入葱末,即可。

营养的电饭煲煮粥怎么做好吃又简单,做法

  • 用料 大米 1量杯(约140g敞激搬刻植灸邦熏鲍抹) 瘦肉 100g 皮蛋 2个 姜 1小块 香葱 1根 香油 12茶匙(3ml) 盐 1茶匙 电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法 姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟切碎的瘦肉放入碗中,加入14茶匙盐,抓匀后腌制20分钟蒸熟后的皮蛋切成小丁锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净然后倒入一半皮蛋再倒入姜丝,煮约2分钟浸泡后的米捞出,倒入电饭煲将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入加水至稠粥1杯米水位处在菜单中选择稠粥功能按下煮饭键,开始煲煮程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟根据个人口味加入适量盐最后撒入香葱碎即可

五谷杂粮煮粥和磨成粉做法有哪些

  • 材料:五谷米(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米)适量、赤小豆适量、黑豆适量、莲子适量、枣(干)适量、葡萄干少许、枸杞子少许、核桃(鲜)适量、燕麦片适量、紫薯1个、山药1段五碃迹百克知久版勋保魔谷杂粮粥的做法1将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时2焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时5第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
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