家常红烧翅中如何做?
用料:翅中500g;葱姜适量;花椒;大料;干辣椒;老抽;料酒;盐适量
具体步骤:
步骤1:鸡翅用冷水浸泡鸡翅用冷水浸泡1至2小时,可将血水泡出有利去除鸡翅的腥味,准备好各种配料备用。
步骤2:水烫时加入料酒泡去血水的鸡翅捞出在开水中烫2分钟,水烫时加入黄酒,可进一步去腥。
步骤3:冰糖小火炒糖色油锅放入冰糖小火炒糖色,放入姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒,加入老抽调色,添开水没过鸡翅。
步骤4:转小火炖20分钟大火烧开,加一小勺盐、转小火炖20分钟,开盖调中到大火将汤汁收浓装盘即可。
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炖土豆的做法,红烧翅中炖土豆怎么做好吃
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- 步骤1:将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块。步骤2:净锅烧热放袱丹递柑郛纺店尸锭建入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。步骤3:放入冰糖(敲碎一点)改小火慢慢地翻炒,直到冰糖全部化掉,鸡翅和糖汁颜色变深黄。步骤4:放入热水没过鸡翅,再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。步骤5:放入土豆块,小火炖10分钟,直到土豆块熟透放盐调味。步骤6:开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火。
红烧翅中的做法,红烧翅中怎么做好吃,红烧翅中
- 红烧翅中食材明细鸡翅中适量葱适量姜适量干辣椒适量盐适量鸡精适量味精适量白酒适量老抽适量糖适量十三香适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧翅中的做法步骤1将新鲜翅中洗净,前后改刀,放入盘中备用,再将葱姜切丝备用。2锅中放入油加热,放入姜丝葱丝炒出香味后放入糖少许,炒至糖溶化变色后倒入鸡翅翻炒。3炒至表面金黄放入酒少许.老抽.盐.十三香翻炒后加入水.放入干辣椒.鸡精.味精少许。4大火煮沸后改小火,直到收烫后放入少许味精翻炒出锅即可。
红烧鸡中翅怎么做好吃,红烧鸡中翅的家常做法
- 1.将鸡中翅洗净,用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。2.起油锅,中火,将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。3.下鸡翅翻炒。4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色,下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿,使其熟透。5.锅中汁液收干即可起锅。
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- 主料鸡中翅7只 辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量片糖适量白酒适量白醋适量蒜头适量姜片适量步骤红烧鸡中翅的做法步骤1.鸡翅加入白醋、白糖、老抽、生抽、姜、蒜红烧鸡中翅的做法步骤2.所有调料和鸡翅搅拌均匀腌制一小时以上红烧鸡中翅的做法步骤3.热锅下油,将腌好的鸡翅下锅煎,两面都要煎红烧鸡中翅的做法步骤4.煎好后倒入适量热水红烧鸡中翅的做法步骤5.怠珐糙貉孬股茬瘫长凯将刚才腌鸡翅剩下的汁也倒进去一同煮开红烧鸡中翅的做法步骤6.煮开后换用电饭锅再慢火烧煮,煮的时候再加少许白酒和片糖红烧鸡中翅的做法步骤7.烧煮至汁变浓绸后即可加盐调味红烧鸡中翅的做法步骤8.可以上桌了