红枣山药八珍糕的做法?
材料:
红枣 100克
山药 200克
枸杞 20克
黑芝麻 20克
糯米粉 200克
冰糖 100克
清水 适量
步骤:
准备材料:将红枣去核,山药去皮切成小块,枸杞泡发,黑芝麻炒熟备用。
将糯米粉倒入容器中,慢慢加入适量的清水,搅拌均匀,直到形成均匀的糊状物。
将红枣、山药和枸杞放入搅拌机中,加入适量清水一起打成泥状。
将糯米粉糊和红枣山药泥倒入蒸锅中,加入冰糖,搅拌均匀。
放入蒸锅中蒸熟,大约需要蒸20-30分钟,直到糕糊变得透明而有弹性。
蒸好后,取出放凉,切成小块,撒上炒熟的黑芝麻,即可食用。
谁知道枣泥山药糕的做法?
- 用料主料山药400克枣(干)100克调料奶粉适量淡奶适量枣泥山药糕的做法1.主料、调料备好2.将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)3.红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟4.红枣切去两头,去核5.再切成两半,用剪刀修整6.将红枣卷曲,整成花型7.红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里8.将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟9.将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥10.再将蒸好的山药用勺子压成泥11.加入奶粉12.再加入炼乳拌匀13.花型模具里先放入12山药泥14.放入一层枣泥15.再放入山药泥压平16.把红枣花和薄荷叶放在上面即可烹饪技巧1、在制作枣泥和山药泥时,一定要有足够的耐心,以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。2、如果不加奶粉和炼乳,还可在糕点上淋入适量的糖桂花,以增加糕点的香味。3、如果要做造型,奶粉和炼乳的份量要少一些,要不然很粘手。饮食小常识 春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中,首推就是大枣和山药。山药味甘,性质平和无毒,能健脾益气、强壮肌肉,适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃,益气生津,养血安神,民间有“一日食三枣,终身不显老”之说。山药是补气佳品,枣泥山药合二为一,人就会气血旺盛,即使年纪大了,依然可以延缓衰老的脚步,留住健康和美丽。 公历每年的四月二十日前后为谷雨节气,有“雨水生百谷”的意思,是二十四个节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。 谷雨前后15天,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。适当进补一些有利于身体祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物,这样不仅可以增强体质,还可为安度盛夏打下基础。菜品特色 在制作枣泥和山药泥时,一定要有足够的耐心,要将枣泥和山药泥捣碎无颗粒状,否则会影响口感。做这款糕点的确需要时间和袱耽递甘郛仿店湿锭溅耐心,但不得不说,枣泥山药糕”的口感却是极佳,连平常不怎么爱吃大枣的我,因为这款糕点,却爱上了大枣的味道。 另外在造型上我也进行了改良,更为时尚、精致;配方上由原来的糖改为奶粉和炼乳,增添了一股奶香味,加上山药独特的香味,枣泥的香甜细滑,让这款糕点入口即融,味道悠长。而且连续食用后养生效果也明显。 枣泥山药糕的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣可以补血行气、滋颐润颜,山药可以健脾益气、补而不腻,对于体弱多病的秦可卿而言,是不错的滋补佳品。
宝宝辅食枣泥山药糕怎么做好吃
- 主料山药半个 大枣10个 宝宝辅食枣泥山药糕的做法步骤1. 山药去皮,蒸烂,捣成泥,或辅食机打成泥。不粘锅,炒一下,去除水分,这一步很重要,如果不炒,就会变得巨粘手,前几次就是这么失败的2. 大枣提前泡两小时,清水煮到枣皮可以一剥就掉的程度,去皮去核,捣碎或辅食机打碎,同样不粘锅炒一下,不然,水分太多3. 家里有饼干模具可以利用,没有可粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫以直接拍成饼,山药拍成饼,加馅儿包严,饼干模具压花纹,也可以直接做成饼4. 要注意的是,要把美美的一面朝上,不然就会丑丑的
红枣泥山药糕怎么做
- 食材主料山药500克红枣200克辅料白糖适量步骤1.山药去皮切大块。2.红枣用开水泡软后去核。3.将山药及红枣隔水蒸熟。4.山药加糖水捣成泥状5.红枣切碎剁成枣泥。6.取一个心型模具,底下填一层山药泥,中间枣泥,然后上面再铺一层山药泥脱模即可。小贴士山药去皮的时候要小心,那个粘液粘到手很痒的。
枣泥茯苓山药糕怎么做好吃,枣泥茯苓山药糕
- 主料铁棍山药200克红枣100克茯苓粉60克辅料蜂蜜适量步骤1.用料:铁棍山药200克,红枣100克,茯苓粉80克,蜂蜜适量2.山药洗净切段,红枣洗净,一起放入锅中蒸15-20分钟3.熟透出锅晾凉4.山药去皮5.捣烂成泥长川拜沸之度瓣砂抱棘6.红枣去皮核7.加入山药泥中8.搅拌均匀9.加入茯苓粉10.抓匀11.取约35克左右,用保鲜膜攥紧成团12.放入模具中13.压实14.左右各磕一下15.扣出16.放入沸水锅中,大火蒸约20分钟17.蒸透,出锅18.表面浇上蜂蜜
宝宝辅食枣泥山药糕怎么做好吃
- 主料山药半个 大枣10个 宝宝辅食枣泥山药糕的做法步骤1. 山药去皮,蒸烂,捣成泥,或辅食机打成泥。不粘锅,炒一下,去除水分,这一步很重要,如果不炒,就会变得巨粘手,前几次就是这么失败的2. 大枣提前泡两小时,清水煮到枣皮可以一剥就掉的程度,去皮去核,捣碎或辅食机打碎,同样不粘锅炒一下,不然,水分太多3. 家里有饼干模具可以利用,没有可粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫以直接拍成饼,山药拍成饼,加馅儿包严,饼干模具压花纹,也可以直接做成饼4. 要注意的是,要把美美的一面朝上,不然就会丑丑的