四川正宗三鲜汤?
用料:
五花肉 500克
干香菇 20朵
烟熏竹笋 100克
干海带结 15个
高汤(清水) 适量
小葱 一把
大蒜 6瓣
姜 6片
八角 1个
山柰 2个
菜籽油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
四川三鲜汤的做法步骤:
步骤 1 烟熏竹笋用温水泡半小时,洗净烟尘换水浸泡1晚,冷水下锅煮开换水继续浸泡两天,中途多次换水以去除过重的烟熏味。
步骤 2 干香菇洗净尘土浸泡一晚,挤干水份备用。泡香菇的水不要倒。
步骤 3 海带结浸泡一晚,洗净泥沙。
步骤 4 泡好的烟熏竹笋撕开切段,香菇切片,海带切块备用。
步骤 5 五花肉洗净用厨房纸吸干水分切片。
步骤 6 少许菜籽油倒入锅中烧热下切好的五花肉炒至两面金黄盛出备用。
步骤 7 下烟熏竹笋,干香菇炒干水汽,散发出香味,大概10分钟。盛出备用。
步骤 8 葱头切下,姜切片,蒜剥皮,山柰切小粒,八角掰开,葱绿挽结。
步骤 9 另起油锅烧热下葱头,蒜粒,姜片爆香。
步骤 10 下炒过的烟熏竹笋,香菇,切好的海带炒5分钟。
步骤 11 锅中倒入香菇水,高汤。
步骤 12 放入胡椒粉(重),山柰,八角,葱结。
步骤 13 大火烧开煮20分钟关小火炖1个半小时。
步骤 14 下炒好的五花肉大火继续炖1小时,放适量盐就可以出锅了。
三鲜汤的家常做法 三鲜汤怎么做最正宗
- 肉皮50克白菜100克黑木耳25克辅料贡丸6个虾丸6个目鱼丸6个蟹肉棒6个精盐2小勺三鲜汤的做法1.准备好白菜,切片2.肉皮提前浸泡20分钟即可,切块3.黑木耳提前浸泡4.此步骤用料步骤用时:20分钟目鱼丸6个蟹肉棒6个水烧开把所有食材都放入一起烧,除白菜外5.烧20分钟后放入白菜再烧5分钟,放盐就好了
家常三鲜汤怎么做好喝
- 食材明细:嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 12茶勺鸡精 少许香油 少许家常三鲜汤的做法1、原料图:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘,切成小条。家常三鲜汤的做法3、平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。(大概5秒钟即可)家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。家常三鲜汤的做法6、另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入12茶勺的食盐,把水烧开。家常三鲜汤的做法7酣绩丰啃莶救奉寻斧默、加入豆腐条。家常三鲜汤的做法8、加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可
的做法,传统三鲜汤怎么做好吃,传统三鲜汤的家常做法
- 食材主料鲜鱿鱼3两辅料海参一只鱼丸适量爱吃可以多放鸡蛋2个青菜适量葱、姜、盐、胡椒粉、香油适量按照自己的口味放步骤1.海参鱿鱼切小,焯水。涪袱帝惶郜耗佃同顶括葱姜切丝,青菜切丝。2.鸡蛋摊成鸡蛋皮,然后切细丝3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。4.调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。5.放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。小贴士
三鲜汤糕的家常做法大全怎么做好吃视频
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地三鲜汤的做法,地三鲜汤怎么做好吃,地三鲜汤的家常
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家常三鲜汤怎么做好喝
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