家常三鲜汤(正宗四川三鲜汤)

四川正宗三鲜汤?

用料:

五花肉 500克

干香菇 20朵

烟熏竹笋 100克

干海带结 15个

高汤(清水) 适量

小葱 一把

大蒜 6瓣

姜 6片

八角 1个

山柰 2个

菜籽油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

四川三鲜汤的做法步骤:

步骤 1 烟熏竹笋用温水泡半小时,洗净烟尘换水浸泡1晚,冷水下锅煮开换水继续浸泡两天,中途多次换水以去除过重的烟熏味。

步骤 2 干香菇洗净尘土浸泡一晚,挤干水份备用。泡香菇的水不要倒。

步骤 3 海带结浸泡一晚,洗净泥沙。

步骤 4 泡好的烟熏竹笋撕开切段,香菇切片,海带切块备用。

步骤 5 五花肉洗净用厨房纸吸干水分切片。

步骤 6 少许菜籽油倒入锅中烧热下切好的五花肉炒至两面金黄盛出备用。

步骤 7 下烟熏竹笋,干香菇炒干水汽,散发出香味,大概10分钟。盛出备用。

步骤 8 葱头切下,姜切片,蒜剥皮,山柰切小粒,八角掰开,葱绿挽结。

步骤 9 另起油锅烧热下葱头,蒜粒,姜片爆香。

步骤 10 下炒过的烟熏竹笋,香菇,切好的海带炒5分钟。

步骤 11 锅中倒入香菇水,高汤。

步骤 12 放入胡椒粉(重),山柰,八角,葱结。

步骤 13 大火烧开煮20分钟关小火炖1个半小时。

步骤 14 下炒好的五花肉大火继续炖1小时,放适量盐就可以出锅了。

三鲜汤的家常做法 三鲜汤怎么做最正宗

  • 肉皮50克白菜100克黑木耳25克辅料贡丸6个虾丸6个目鱼丸6个蟹肉棒6个精盐2小勺三鲜汤的做法1.准备好白菜,切片2.肉皮提前浸泡20分钟即可,切块3.黑木耳提前浸泡4.此步骤用料步骤用时:20分钟目鱼丸6个蟹肉棒6个水烧开把所有食材都放入一起烧,除白菜外5.烧20分钟后放入白菜再烧5分钟,放盐就好了

家常三鲜汤怎么做好喝

  • 食材明细:嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 12茶勺鸡精 少许香油 少许家常三鲜汤的做法1、原料图:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘,切成小条。家常三鲜汤的做法3、平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。(大概5秒钟即可)家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。家常三鲜汤的做法6、另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入12茶勺的食盐,把水烧开。家常三鲜汤的做法7酣绩丰啃莶救奉寻斧默、加入豆腐条。家常三鲜汤的做法8、加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可

的做法,传统三鲜汤怎么做好吃,传统三鲜汤的家常做法

  • 食材主料鲜鱿鱼3两辅料海参一只鱼丸适量爱吃可以多放鸡蛋2个青菜适量葱、姜、盐、胡椒粉、香油适量按照自己的口味放步骤1.海参鱿鱼切小,焯水。涪袱帝惶郜耗佃同顶括葱姜切丝,青菜切丝。2.鸡蛋摊成鸡蛋皮,然后切细丝3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。4.调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。5.放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。小贴士

三鲜汤糕的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 三鲜汤糕的做法1.年糕冼净用清水浸泡下。2.干虾洗净,鸡蛋打散,猪肉切片,茭白切丝备用。3.热油锅,把鸡蛋煎成蛋饼。4.用锅铲分成四分,盛出备用。5.另起油锅,下肉片煸炒至变色,加料酒煸炒下。6.然后把干虾放进去炒一会,加生抽和几点酱油调味。7.把茭白丝放进去翻炒一会。8.加入适量的清水,加盐煮开。9.把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。10.

地三鲜汤的做法,地三鲜汤怎么做好吃,地三鲜汤的家常

  • 传统三鲜汤的做法步骤1海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。2鸡蛋打散摊皮,切细丝。3把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。4调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。5放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。

家常三鲜汤怎么做好喝

  • 食材明细:嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 12茶勺鸡精 少许香油 少许家常三鲜汤的做法1、原料图:嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘,切成小条。家常三鲜汤的做法3、平菇洗净,撕成和豆腐相协调的小条。家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开,放入平菇快速焯一下水,捞出备用。(大概5秒钟即可)家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。家常三鲜汤的做法6、另起锅热油,煸香葱白末,然后加入适量清水,并调入12茶勺的食盐,把水烧开。家常三鲜汤的做法7酣绩丰啃莶救奉寻斧默、加入豆腐条。家常三鲜汤的做法8、加入平菇条,盖上盖子,煮至水开。家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花,调入少许鸡精和香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可
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