讯阳文艺网西湖龙井茶：优雅的绿茶皇后
源于自然的完美结晶
西湖龙井，作为中国十大名茶之一，产自浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山之间。这片土地拥有着悠久的历史，茶树的种植已有1200多年。清乾隆时期，西湖龙井茶曾感动了乾隆皇帝，他赞美西湖龙井茶的美妙口感，将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶如同西湖一样，是人、自然和文化的完美结合，也是西湖地域文化的重要载体。
得天独厚的生长条件
西湖龙井茶生长在杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖和灵隐一带的山区。这里气候温和，雨量充沛，阳光照射充足。年平均气温为16℃，年降水量约为1500毫米。这些理想的自然条件有利于茶树的生长和发展，茶芽不断生长，采摘时间长，全年可采摘约30批次，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
制作工艺的精致与细致
西湖龙井茶的制作工艺通常包括以下四个步骤：
1. 外形：扁平光滑，茶苗尖削，芽长于叶。
2. 色泽：嫩绿，表面没有茸毛。
3. 汤色：嫩绿（或者稍带黄色），明亮清澈。
4. 香气：清香或嫩栗香，部分茶叶带有高烘焙的香气。
5. 滋味：清爽或浓郁。
冲泡艺术的细节
下面是西湖龙井的冲泡方法：
1. 冲泡水温：使用85-95℃的沸水（切忌使用刚开的开水，最好先放在水壶中放置片刻再冲泡）。
2. 置茶量：每杯3克（根据个人口味而定）。
3. 选择冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉是一个不错的选择，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤的口感）。
4. 选择冲泡器具：陶瓷和玻璃茶具均可。
5. 先用开水温过杯子，倒掉水，在放入茶叶，然后倒入杯子五分之一的开水，让茶叶浸润，摇动约30秒左右，再使用悬壶高冲法将杯子注满七分，等待35秒后即可饮用。
绿茶皇后的功效
西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”，其中一个原因是其功效及作用。西湖龙井茶是一种未经发酵的绿茶，性质寒凉，因此清热利尿的功效相对突出。
