讯阳文艺网买芦笋的技巧，鲜嫩滋味一网打尽
每年的三四月份，是品尝最嫩最美味芦笋的时候。对于喜爱芦笋的人来说，常常购买回家为家人制作一道美味是再好不过了。芦笋不仅口感鲜美，而且富含维生素、蛋白质、钙和磷等营养物质，老少皆宜。
粗细合适，才是上上之选
在北方地区，芦笋虽常见，但价格相对较高，一斤十几元。因此，在购买时要认真挑选，避免买到不新鲜难吃的芦笋，以免心疼所花的钱。芦笋的粗细也是一个关键点，我们可以参考以下几种选购方法，保证买到又鲜又嫩的芦笋。
第一种：上细下粗的芦笋
在选择芦笋时，太细或太粗的都不宜购买。太细的可能是未成熟，而太粗的则可能已经老化。只有那种上细下粗的芦笋，才是品质优良、水分充足、口感极佳的。
第二种：顶端花苞紧闭的
购买时要注意观察芦笋顶端的花苞，选择尽量未开放且没有干瘪的花苞。这种情况表示芦笋品质好且新鲜。如果花苞已经开放或干瘪，说明芦笋水分流失较多，已不再新鲜。
第三种：容易掐断根部的
在挑选时，用手轻轻掐一下芦笋的根部。如果可以轻松掐断，那说明芦笋十分鲜嫩，可以放心购买。但若难以掐断，那就表示芦笋已经老化。
通过以上这些挑选小技巧，相信你能够轻松买到新鲜美味的芦笋，享受健康美食的同时也省去了后顾之忧。
