排骨烧什么好吃(排骨烧什么好吃配什么菜)-讯阳文艺网

答：能和排骨一起烧而且好吃的食材有很多，比如说1、排骨和猪脚一起烧最好吃；

2、排骨和粉条；

3、排骨和兔肉或者是小鸡；

4、排骨和土豆等。

红烧排骨，家常菜。此粻矗纲匪蕺睹告色梗姬菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食材主料排骨1条淮山300g辅料油适量盐适量糖适量酱油适量酒适量步骤1.新鲜排骨流水泡干净，我买滴是那啥“壹号土猪”，一条就贵死我啦2.淮山去皮切丁油锅放适量的姜葱炒香，再把排骨放进去炒香！3.加一大碗水，把淮山倒进去4.同时把糖，酱油，酒分别倒进锅里5.水烧开后中火慢慢焖，直到收汁即可出碟咯！

主料猪小排（猪肋排）(250克) 辅料白芝麻(15克) 鸡蛋(40克) 小麦面粉(15克) 味精(2克) 猪油（炼制）(75克) 番茄酱(15克) 白砂糖(15克) 白醋(10克) 洋烧排骨的做法步骤1. 1. 排骨切成4厘米长段，加鸡蛋、面粉、味精、清水，浆好备用；2. 将油烧热，放进排骨炸至金黄色后捞出；3. 锅中留油15克，烧热，撒下芝麻、番茄酱、乏亥催酵诎寂挫檄旦漏糖、醋略炒后盛于盘中即可。小贴士很简单啦，但注意这道菜糖尿病患者不宜食用。

红酒烧排骨主料排骨1000g 红酒100ml 辅料有机酱油15ml 葱小段姜1小块草果1个桂皮2小段冰糖15g 盐5-8g 热水花生油红酒烧排骨的做法步骤1. 排骨用冷水浸泡1-2小时，中途换水2-3次，帮助排骨去除血水。2. 大葱切段，老姜切片，准备桂皮2段，草果、八角各一个备用。3. 排骨冷水入锅，加姜片、料酒焯水，将焯水后的排骨用温水冲洗干净控水。4. 平底锅内放水适量的花生油，油温热后下冰糖，中小火炒出焦黄色的糖色。5. 下排骨，转中火炒至排骨上色。6. 下葱姜段翻炒均筏功摧嘉诋黄搓萎掸联匀，然后调入热水至没过排骨即可。7. 倒入红酒。8. 调入有机酱油。9. 大火煮开转小火炖煮1小时。10. 一小时后，将葱、姜、八角、桂皮、草果等香料捡出。11. 调入盐，继续小火煮20分钟至排骨入味。12. 转大火收汁，至汤汁浓稠且均匀的裹在排骨上即可。小贴士盐和有机酱油的量请根据自家情况酌情增减。

食材明细排骨750g苦瓜750g花椒粒少许鸡精适量鸭掌5个豆瓣酱少许菜籽油适量生姜1小块微辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：1 1热油下排骨鸭掌煸炒排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：2 2变色以后放入豆瓣酱、花椒、拍碎的生姜继续翻炒排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：3 3把排骨鸭掌煸香排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：4 4放水没过排骨鸭掌，大火烧开转小火烧排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：5 5烧到肉基本可以脱骨排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：6 6这时候倒入苦瓜排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：7 7翻炒均匀，加少许水再烧一会儿排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤：8 8苦瓜软了以后放鸡精调味，起锅装盘

用料主料排骨600克调料食盐12勺葱1段姜3片八角1个花椒20粒老抽1勺米醋1&乏亥催酵诎寂挫檄旦漏#47;2勺红烧汁4勺花雕酒1勺白砂糖20克红烧排骨的做法1.准备好所需食材和调味料2.排骨和冷水一起下锅，大火煮3.开锅后在续煮3-4分钟，至锅内飘满浮沫浮油即可关火4.关火后将排骨捞出用温水洗净待用，带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用5.锅洗干净后重新加入足量没过排骨的清水，放入排骨、葱、姜、花椒和八角6.再加入红烧汁、老抽、花雕酒1勺、白砂糖、米醋和盐，拌匀后大火煮7.开锅后转中小火烧煮8.煮至汤汁消耗大半，再开大火收汁9.最后收汁至汤汁浓稠，粘粘的即可关火

下面做法会使你胃口大开，经典工烧排骨，我自己做过的。1、1斤上等排骨剁成段、生抽（味道鲜美提味用）、老抽（颜色浓稠上色用）、料酒、盐、白糖、黑胡椒、鸡精、葱花2、将排骨洗净，放入黑怠伐糙和孬古茬汰长咯胡椒粉、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，进行腌制。3、腌制30分钟后，可以开始把锅烧热，倒少许油。下排骨段煸炒（腌制的调料要保留，后续有用）。排骨要不断翻炒，使生熟均匀。4、等到排骨颜色变白，放入之前准备的葱白段炒一下。然后把刚刚腌的调料倒进去，再加半碗水，盖上盖子闷烧一会儿。5、等到汤汁收的差不多了。就放葱花，然后起锅。家常口味的红烧排骨就完工啦！

1.排骨用清水泡上1个小时，反复清洗发稜篡谷诂咐磋栓单兢去掉血水2.排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟3.芋头去皮，切条4.切好的芋头条放锅里稍微煎一下，油不用太多5.把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出6.重新支锅，放入葱姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黄酒，小火再慢慢的煎一会7.加水，枸杞子，水没过排骨为宜8.25分钟后加入芋头条，中小火自然收汁，最后加一点盐即可

主料排骨1000g 香菇6个胡萝卜1个八角3个香叶3个花椒5g 料酒2勺冰糖10块生姜3块老抽10ml 生抽5ml 盐10g 红烧排骨焖饭的做法步骤1. 1.先将买来的排骨放入盆里，用冷水泡半个小时，将排骨里面的血泡出来；2. 2.泡完血水后，将排骨冷水下锅，加入料酒后，将水烧开，用勺子撇出锅里的杂质，然后将排骨捞出控水3. 3.将炒锅用中火加热转入小火，将油倒入，然后将冰糖放进油锅小火进行炒，等到糖全部融化，糖冒出大泡变小泡时候糖刘炒好了，糖一定不能炒过，否则味道会变苦。4. 4.将提前准备好的姜蒜倒入锅中煸香，然后倒入排骨进行翻炒，使排骨充分裹上糖色。5. 5.然后烧开半壶开水，将开水加入锅中，然后倒入酱油，生抽，八角，香叶，花椒，盐，中火将锅烧开后转入小火，小火慢煮20分钟左右。6. 6.20分钟后将准备好的香菇，萝卜，豌豆加入排骨中，翻炒均匀后将所有排骨倒入装有大米的电饭锅中，等到米饭熟的时候一锅香喷喷的红烧排骨焖饭就做好了小贴士1.冷水下锅焯排骨，等到水开后将排骨捞出。2.炒糖色色的时候一定要小火慢炒。3.花椒一定要用好花椒

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