羊腿的做法(冻过羊腿肉怎么做好吃)

冻羊腿怎么做好吃？

1、用料：羊腿700克、老抽4茶勺、葱10克、八角2个、香叶5片、香菜5克、水适量、生抽2茶勺、料酒3茶勺、姜5克、花椒粒2粒、盐3茶勺、鸡精1茶勺。

2、冻的羊腿解冻。

3、姜、葱、八角、香叶、花椒粒备好。

4、羊腿焯水，然后洗净备用。

5、把洗净的羊腿放入高压锅中，放入除香菜外的所有作料，加适量水，盖上盖子开始焖。喷气后，再焖30分钟关火。

6、焖好的羊腿，盛出撒上香菜。

高压锅炖羊腿的做法

• － 准备食材 －羊肉虎畅港堆蕃瞪歌缺攻画料酒大蒜叶生姜。大蒜。干辣椒花椒。香叶。陈皮盐。鸡精。酱油－ 步骤 －1.羊肉洗净冷水下锅放入一把花椒 ，两三片香叶，一些陈皮，三片姜 大火煮沸后煮两分钟 去膻味。2.将煮过的羊肉捞出来洗净，高压锅另起一锅开水放入羊肉加入半碗料酒放入姜片大火上气煮10分钟，转中小火煮20分钟，开锅捞出羊肉待用（水满过羊肉即可）3.热锅下油放入两片香叶 三粒干辣椒 蒜瓣拍碎 爆香下羊肉翻炒（喜欢辣的可以多加辣）4.加入少量料酒 白糖 倒入酱油 鸡精翻炒入味 加入切段的大蒜叶继续翻炒片刻。5.出锅，简单又好吃的羊肉。

怎么做好吃，京葱炒羊腿肉的家常做法

• 食材羊腿肉150克大葱100克油适量盐适量姜少量大蒜少量料酒少量白糖少量酱油少量醋少量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备羊腿肉。2大葱，洗净。3姜和大蒜洗净。4羊肉切薄片，加入盐。5加入料酒，搅拌均匀。6大蒜拍成末，加入白糖。7加入酱油。8加入醋。9大葱，切丝。10热油锅。11加入羊肉片。12大火，翻炒，没有血色就可以了。13加入大葱和姜。14加入蒜汁。15快速翻炒均匀，即可。8创建日期:2013-12-05小贴士因为大葱很容易软烂，所以炒的时候，一定大火爆炒

炖羊腿的做法，胡萝卜炖羊腿怎么做好吃，胡

• 胡萝卜炖羊肉用料 羊肉 胡萝卜炖羊肉的做法 羊肉切三公分方块，凉水泡20窢尝促妒讵德存泉担沪分钟后，倒出血水，洗净控水 炒锅里放少许油，花椒，干红椒煸出香味，放羊肉块炒至肉色发白，倒入少许料酒，加多些开水（一次加够，中间不要再加水），再放入姜片，葱段，小茴香，中小火炖1小时后放盐(期间撇去浮沫)胡萝卜切滚刀块，放羊肉汤里再继续炖半小时左右关火后撒少许胡椒粉，小葱碎，香菜碎，就ok了，肉嫩，汤浓，味鲜小贴士1.炖羊肉选右玉小绵羊肉味道最好，色泽鲜红，肉质水嫩，没有膻味2.凡是炖肉时，要想汤色浓白，先把肉块炒制或煎制一下后再炖，才会有奶白色浓汤3.往羊肉块里加水时，千万不能用凉水，这样肉炖出来发硬4.炖肉时不要过早放盐，否则肉发柴5.好羊肉不用放太多调味品，否则掩盖羊肉本身的香味，右玉的“盐煎羊肉”只用大葱和盐，炒出来的羊肉也香气四溢，令人垂涎欲滴

炸羊腿怎么做好吃 羊腿的做法大全

• 主料羊后腿 大茴 花椒 盐 烧烤调料 简易炸羊腿的做法步骤1. 烧一锅水，把羊腿、大茴，花椒，盐，放在一起煮一小时以上（煮熟为止）。2. 把煮好的羊腿放入油锅中炸至金黄（涪鸡帝课郜酒佃旬顶莫因为炸的时候不好拍，就没拍照）。3. 炸好后撒上烧烤调料。4. 同方法制作的羊排。

京葱炒羊腿肉的做法，京葱炒羊腿肉怎么做好吃

• 羊腿肉洗净切丁，用盐、料酒、姜片、葱段腌制十分钟。然后把姜片、葱段挑出来。芹菜洗净切丁。锅中放油，放入羊肉丁煸炒变白色，放入芹菜、酱油、孜然，出锅即可。

羊腿肉萝卜汤的做法，羊腿肉萝卜汤怎么做好吃

• 秋冬进补自然少不了羊肉，今天特意早起去买菜，还买了一节羊腿来煲汤，羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，补血益气等功效。食材主料羊腿800g白萝卜350g红枣10颗 辅料生姜适量盐适量胡椒粉适量枸杞50g步骤1.把羊腿清洗干净。2.水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟。3.把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。4.生姜切丝加入锅中。5.加足水，上气后压30分钟。6.煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。7.把萝卜加入锅中再压10分钟。8.最后把枸杞洗净控水加入锅中。9.加入适量盐。10.撒入胡椒粉，大火煮2分钟即可。小贴士1.姜可以去味，所以在把羊腿飞水时和下锅煲时，一定要加入姜。2.枸杞久煲营养会被破坏，所以最后加入煮2分钟即可。

子抓饭怎么做好吃，羊腿把子抓饭的家常做法

• 1.主料：羊腿把、大米、胡萝卜辅料：菜籽油、盐、白糖、洋葱2.把大米洗净凉水侵泡30分钟，胡萝卜去皮洗害畅愤堆莅瞪缝缺俯画净切粗条3.洋葱切丁，羊腿切块4.热锅凉油，油热7成下洋葱翻炒出香味5.加羊腿翻炒均匀出香味，加水大火烧开，转小火炖20分钟左右6.加胡萝卜翻炒均匀7.加盐、白糖8.翻炒到胡萝卜变软出香味9.把大米铺在上面10.加锅盖，大火烧开后，转中小火焖15分钟11.揭盖，用筷子在锅中扎上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟12.再加锅盖，在转小火焖20分钟左右，关火，焖5分钟左右，揭盖，把下面的羊腿把子和胡萝卜、米饭拌均匀即可

内蒙炖羊腿怎么做好吃又简单，做法图解分

• 主料羊腿20块土豆2个阿胶粉2汤匙辅料葱2根干辣椒5-7个干姜面两勺老抽1汤匙醋1汤匙步骤1.新鲜羊腿剁成块，不能太大奥，否则锅里放不下2.剁成块后放在盆里冲洗下血水和碎骨渣就可以放料了3.放盐，四到五勺（盛调料的小勺）4.放洗净的干辣椒5.葱洗净切段放入6.干姜面放入两勺7.土豆切块倒入锅内8.添加两碗水（土豆上面再洒点盐 要不不入味）9窢旦促秆讵飞存时担江.盖好高压锅锅盖，旋转时间定在15肉类即可（就等着熟吧～需要放气后呗能开盖奥～）10.美味的炖羊腿就出锅了～再配点凉菜，两个炒菜，一锅米饭就可以供四五个人吃饱啦～小贴士用高压锅宝压半小时钟就炖好了，懒人必学

红焖羊腿的做法，红焖羊腿怎么做好吃，红焖羊腿的家常

• 步骤1.原料图。2.羊腿切大块，用温水浸泡20分钟后洗净。3.花椒加水煮沸继续煮到水变黄，冲洗羊排。（不是焯水，是冲洗）4.锅里放油，把羊排煎两面金黄。5.放入八角，香叶，桂皮，姜片，炒出香味。6.放米酒——红烧酱油。翻炒均匀。7.放入砂锅（或者其他能保温的锅）兑温水和食材齐平，大火煮沸小火煨1小时，调入盐，继续煨到酥烂。8.收汁，不要完全收干，带汤那种最好。放入香菜和蒜苗。

烤羊腿家常做法，正宗烤羊腿怎么做

• 食材明细羊腿一只葱适量蒜适量姜适量迷迭香适量蜂蜜适量白酒适量草寇适量肉蔻适量花椒适量八角适量陈皮适量香叶适量小茴香适量孜然粒适量孜然粉适量孜然口味烤工艺数天耗时高级难度烤羊腿的做法步骤1先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天2腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香3腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香4放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天5腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）6腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）7腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）8再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制9再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制10烤好的羊腿小窍门羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟