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首先一个常识，水稻分粳稻（米口感好，煮饭黏性大）跟籼稻（煮饭口感差，米粒散），杂交稻99%都是籼稻，因为杂交对于粳稻无增产，还破坏口感，所以粳稻基本都不杂交。
粳稻适应各种气候，南北方都可种植，而籼稻主要适合南方气候。国内，杂交稻播种面积占全国水稻播种面积2000年左右占比最高，为50%，产量占60%。但北方包括东北大米都是常规粳稻，不是杂交稻。湖北 安徽 江苏也是以常规粳稻为主，且现在种植杂交稻的地方都在普遍的籼稻改粳稻。目前以杂交稻为主的省份是湖南 江西 四川。
国外杂交水稻规模种植的只有越南，约占越南水稻总面积的15%。泰国 印度 印尼 孟加拉等世界主要以米饭为主食的国家，种的基本都是常规稻，非杂交稻。常规稻口感好，而且这几十年增产同样很大。
也许你还想知道杂交水稻什么时候问世的知识介绍。
