讯阳文艺网油炸年糕片怎么做好吃？
油炸年糕片是一道美味的传统食物，下面是制作油炸年糕片的步骤：
材料：
– 年糕：500克
– 面粉：适量
– 水：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将年糕切成薄片，约0.5厘米左右的厚度。可以根据个人喜好将年糕切成不同形状，如长条或者方块。
2. 取一个碗，加入适量的面粉和水，搅拌均匀，调成糊状，用来裹年糕。面粉和水的比例可以根据个人口感调整，糊状的面糊可以使油炸年糕片更加酥脆。
3. 在平底锅中倒入足够的食用油，加热至适当温度（约180℃），可以用筷子试一下，看到冒出细小的气泡即可。
4. 将切好的年糕片放入面糊中，确保每片都均匀地裹上面糊。
5. 将裹好面糊的年糕片轻轻放入热油中，小心地避免烫伤。
6. 等待年糕片变成金黄色，表面酥脆时，用炒勺将年糕片捞出，沥干多余的油份。
7. 将油炸好的年糕片放在厨房纸上吸干油分，即可食用。
年糕片怎么炸得酥脆？
主料
长年糕片12片
食用油适量
辅料
番茄酱20克
甜面酱20克
做法步骤
1.准备食材，清洗干净，纸巾擦拭水分
2.锅置火，中火烧热，倒入食用油适量，烧五成热。
3.下年糕片，两面炸黄
4.炸表皮两面焦黄，捞出控油。
5.准备番茄酱，甜面酱，各盛小碟，做蘸料，沾食即可。
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- 食材：年糕、鸡蛋、面粉、面包糠年糕一切为二把年糕放入已经烧开的水中焯三分钟捞出后在凉开水中过一遍后捞出控水（过凉开水能使年糕口感更Q弹）把沥干的年糕面粉中滚一遍，均匀地裹上面粉把滚过面粉的年糕再在鸡蛋液里均匀滚一遍最后均匀得裹氦骸份缴莓剂逢烯抚楼上一层面包糠热锅放油，至7分熟，把年糕放进去炸，炸至两面煎黄即可最后撒上你最爱的调料（孜然粉、胡椒粉、番茄酱都可以）
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- 1. 把年糕条切好2. 锅里加适量的水，放入年糕把年糕煮软3. 把鸡蛋磕入碗里搅散，面粉和面包糠准备好4. 把煮软的年糕捞出5. 把年糕放入面粉里均匀的黏上一层面粉6. 再放入蛋液里均匀的裹上蛋液7. 放入面包糠里裹上面包糠8. 把所有的年糕都做好9. 锅里加适量的油烧热10. 等油温热到七八成的时候，放入年糕条11. 炸制表面金黄即可，捞出控干油，吃的时候站点番茄酱即可
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