芝麻叶怎么制成干菜?
制作芝麻叶干菜的方法主要有以下几个步骤:
1. 采摘和清洗:选择嫩绿且健康的芝麻叶,摘下叶片并将其冲洗清洁,去除杂质和尘土。
2. 烫水烫杀:将准备好的芝麻叶放入热水中焯水,烫杀时间一般为30秒至1分钟,使芝麻叶变软、保持颜色鲜绿。
3. 滤干水分:将煮熟的芝麻叶取出,放入冷水中漂洗,然后轻轻滤干水分。
4. 晾干:将滤干水分的芝麻叶均匀地铺放在干燥的晾盘或晾网上,放置在通风的地方晾干,也可以利用太阳光暴晒。
5. 烘干和贮存:将晾干的芝麻叶放入烤箱中进行温度适度的烘干,确保完全干燥后存放在干燥密封的容器中。
制成的芝麻叶干菜可以用于炒菜、炖汤、拌凉菜等多种烹饪方法。需注意的是,在加工和储存过程中要保持干燥环境以防霉变,并在使用前反复清洗以去除多余的盐分和灰尘。
芝麻叶为何要在地上搓?
?芝麻叶在地上搓是为了清洁和磨去表面的污物。
1. 清洁:芝麻叶在生长过程中会接触到环境中的灰尘、污物等杂质,这些杂质会附着在芝麻叶的表面。
通过在地上搓,可以利用地面的硬度和摩擦力,将芝麻叶表面的杂质擦除,使其更加清洁。
2. 磨去污物:有时芝麻叶会因为长时间暴露在外,积累一些难以清洁的污物,比如树脂或其他粘性物质。
在地上搓的过程中,可以利用地面的摩擦产生的力量,帮助磨去这些难以清洁的污物,使芝麻叶恢复光洁。
3. 除了清洁和磨去污物,芝麻叶在地上搓还可以起到增加柔软度的作用。
地面的摩擦能够松弛芝麻叶的纤维,使其更加柔软,便于后续的加工和利用。
因此,芝麻叶在地上搓是为了清洁和磨去污物,同时还能增加柔软度。
芝麻酱拌茼蒿叶的家常做法怎么做好吃
- 芝麻酱拌茼蒿叶的家常做法怎么做好吃
- 食材用料茼蒿叶300克芝麻酱两小勺蒜三瓣香油一小勺生抽一小勺醋2勺盐适量鸡精一点点芝麻酱拌茼蒿叶的做法1.茼蒿清洗干净,摘去老梗,2.小锅烧开水,放勺盐,把茼蒿叶放入焯水十几秒种马上捞出过凉水捞出轻轻攥去水分3.蒜拍碎剁细末,小碗里调入芝麻酱,盐,生抽,醋,香油,鸡精,调拌均匀4.把调好的芝麻酱汁浇到菜上,把蒜末洒上,吃的时候搅拌均匀就行了。
芝麻叶怎么做好吃,自晒芝麻叶的家常做法
- 芝麻叶怎么做好吃,自晒芝麻叶的家常做法
- 步骤自晒芝麻叶的做法步骤11.本来是可以买到已经焯好水的芝麻叶直接晒的。刚好上山去我,就亲自采摘了新鲜的芝麻叶自晒芝麻叶的做法步骤22.用清水淘洗干净自晒芝麻叶的做法步骤33.锅中放水,加一点点盐,放入芝麻叶煮3–5分钟。芝麻叶不像青菜入水即熟,它比较难熟,我采摘的嫩,3分钟就好了,如果比较老的芝麻叶,则需要煮5分钟以上才熟自晒芝麻叶的做法步骤44.煮熟的芝麻叶放入凉水中再淘洗2边,把里面的粘液洗掉。然后继续凉水浸泡2小时,中间要换2次水自晒芝麻叶的做法步骤55.泡好的芝麻叶挤干水分,摊开放到阳台上晾晒自晒芝麻叶的做法步骤66.一天就晒的很干了。摊开的那些晒干,就这么一点点啦自晒芝麻叶的做法步骤77.用好几个拍子晒,2斤的新鲜叶子总共晒了这么多。这些干的市场上卖3讥场罐渡忒盗闺醛酣互0多一斤哩,关键是30多也很难买到。所以爱吃的就一定得应季收藏
芝麻叶手擀面怎么做如何做好吃
- 芝麻叶手擀面怎么做如何做好吃
- 1. 面粉加水和成面团(和面的时候放点盐,这样做出来的面条比较筋),放进保鲜袋半个小时左右2. 干芝麻叶用热水泡开,洗干净,多洗几遍,洗掉芝麻叶的苦味,加适量盐,芝麻油,南德调味料腌制半个小时3. 醒好的面团,擀成面叶4.5. 最后将擀好的面长抚拜幌之呵瓣童抱阔叶以次折叠,最后切成面条6. 锅里入水烧开,下入面条,待面条煮开后,用筷子将面条打散7. 下入芝麻叶,煮开后,加芝麻油,葱花,南德调味料调味8. 一锅香喷喷的芝麻叶手擀面就做好了,最好再放点辣椒油,吃起来更美味哦!
芝麻叶炒鸡蛋怎么做如何做好吃
- 芝麻叶炒鸡蛋怎么做如何做好吃
- 1. 沪埂高忌薨涣胳惟供隶最开始先把干芝麻叶用温水泡2-3小时把芝麻叶泡开。第二步先把鸡蛋打开搅拌好,放入油锅把鸡蛋煎好之后起锅。2. 第三步放入适量的芝麻油先加入蒜末。第四步放入芝麻叶加食醋不停翻炒一段时间以后放入适量的盐和调味料。第五步放入酱油,第六步放入适量的老干妈在炒一段时间就可以起锅啦
香脆芝麻焦叶的做法,香脆芝麻焦叶怎么做好吃
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- 用料主料面粉半碗鸡蛋1个辅料芝麻适量调料色拉油适量食盐4克香脆芝麻焦叶的做法1.面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)、少许水和成面团2.擀成薄面皮,用饼干模刻出花型,或者直接用刀切3.油锅炸至金黄即可香脆芝麻焦叶Zr.jpg香脆芝麻焦叶dJ.jpg香脆芝麻焦叶MJ.jpg烹饪技巧1、一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆。2、很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点。3、甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就窢贰促荷讵沽存泰担骏是葱香味的啦,非常香脆。4、因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水。5、吃不完,密封好,可以保存一段时间。菜品特色这个香脆芝麻焦叶,做法很简单的,不过童年吃的可没有这些形状,而是直接用刀划出来的,但是味道是一样的好吃哦,非常的香脆。
芝麻酱拌茼蒿叶的家常做法怎么做好吃
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芝麻叶怎么做好吃,自晒芝麻叶的家常做法
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