皱叶留兰香和薄荷的区别(皱叶留兰香可以吃吗)

皱叶留兰香与薄荷区别?

1、气味不同,皱叶留兰味道较为清香,薄荷味道较为浓郁;

2、叶片不同,皱叶留兰香的叶片较小,薄荷叶片较大;

3、花朵不同,皱叶留兰香花朵颜色呈紫色或白色,薄荷花色呈淡粉色或粉色;

皱叶留兰香薄荷可以食用吗?

可以

留兰香薄荷是最常吃的两个香草品种之一。因其叶片浓绿,叶脉凹陷发皱,也被称为绿薄荷或者皱叶薄荷。留兰香的香味并不是像糖果薄荷那样的单纯的强烈薄荷味,而是带有特殊的令人愉悦的香味,这种独特的香味,就被称为留兰香。留兰香常用来制作口香糖、牙膏、香水等,也是是常用的调味品。

薄荷(Mentha canadensis)又名野薄荷、南薄荷、夜息香、野仁丹草、见肿消、水薄荷、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草,是唇形科薄荷属多年生草本植物。

薄荷产于我国南北各地,亚洲热带地区、苏联远东地区、朝鲜、日本及北美洲(南达墨西哥)也有。幼嫩茎尖可作菜食,全草均可入药。治感冒、发热、喉痛、头痛、目赤痛、皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症。对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

本种喜生于水旁潮湿地,品种繁多。有的品种主要产薄荷脑,有的主要产薄荷油。

茎直立,高30-60厘米,下部有具纤细的须根及水平匍匐根状茎,锐四棱形,具四槽,多分枝。

叶片长圆状披针形,椭圆形或卵状披针形。先端锐尖,基部楔形至近圆形,边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿。叶柄明显。

轮伞花序腋生,轮廓球形,被微柔毛。花冠淡紫,冠檐4裂,长圆形,先端钝。

小坚果卵珠形,黄褐色,具小腺窝。

皱叶留兰香(Mentha crispata)是唇形科薄荷属多年生草本植物。

皱叶留兰香原产欧洲,我国北京、南京、上海、杭州及昆明等地习见栽培,是留兰香中一个叶片皱缩的品种。生活中多见于绿化小景或花市的盆栽。嫩枝和叶也可作香料食用。

茎直立,高30-60厘米,钝四棱形,常带紫色,无毛,不育枝仅贴地生。

叶无柄或近于无柄,卵形或卵状披针形,先端锐尖,基部圆形或浅心形,边缘有锐裂的锯齿,坚纸质,皱波状,脉纹明显凹陷,明显隆起且带白色。

轮伞花序生于枝顶,密集成穗状花序。花冠淡紫,外面无毛,冠筒长2毫米,冠檐具4裂片,裂片近等大,上裂片先端微凹。

小坚果卵珠状三棱形,茶褐色,略具腺点,顶端圆。

找不同

薄荷和皱叶留兰香同属唇形科薄荷属,有着相同的四棱茎,开着类似的小花,下面我们来仔细区分一下:

首先,从整体来看:薄荷的颜色较浅,是嫩绿色;茎表面被微柔毛,横截面呈锐四棱形。皱叶留兰香的颜色较暗,是深绿色;茎表面无毛,横截面呈钝四棱形。(下图左边为薄荷,右边为皱叶留兰香)

其次,从叶片来看:薄荷有叶柄,形状偏长圆状,叶正面有明显微绒毛;皱叶留兰香叶顾名思义叶片皱波状,脉纹明显凹陷,无明显叶柄,形状偏椭圆形,叶面近无毛。(下图上边为薄荷,下边为皱叶留兰香)

第三,从花来看:薄荷的花序生于叶腋,花冠内外均被微柔毛;皱叶留兰香的花序生在茎及分枝顶端,花冠无毛。(下图左上边为薄荷,右下边为皱叶留兰香)

第四,从味道来看:薄荷有我们熟悉的薄荷味道,稍显刺激;皱叶留兰香的味道偏香味,没有刺激的味道。

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