民族特色美食节目（民族特色美食节活动方案）

1蒙古特色饮食：烤全羊。烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色食品。烤全羊外观金黄有光泽，外肉褐脆，内肉软嫩。羊肉又香又独特。

2回族的特色饮食：牛干巴。牛肉干是云南、贵州、四川、重庆等地常见的腌制牛肉食品，尤以云南为甚，是云南回族最常腌制食用的。

3苗族的特色饮食：酸汤鱼。酸鱼用的酸汤是用泉水和自种的糯米熬制而成，味道独特，酸爽可口；鱼肉来自新鲜的活鱼，肉质鲜嫩。这道菜做出来后，吃起来微酸，清新爽口。

4彝族的特殊饮食：琵琶肉。琵琶肉的生产和保存历史悠久。不切，三四年不变味。琵琶肉色泽透明，色泽鲜美，风味独特。对于迪庆的藏族和彝族来说，这是头等美味。

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