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土豆烧肉的做法:土豆烧肉的制作方法及注意事项

  • 林先生 发布于 2023-07-10 11:03
  • 分类：文学园地
  • 阅读(4)

1、 土豆红烧肉怎么做好吃又简单 土豆红烧肉最正宗的做法

  • 主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋烹饪方法1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。4.烧开后小火焖大约50分钟吧。5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃做法一1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控担憨曹窖丨忌查媳肠颅油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了

    • 2、 正宗土豆烧肉的做法，土豆烧肉怎么做好吃又简单

  • 土豆烧肉土豆；五花肉；姜片；葱；酱油；精盐；绍酒（一般料酒或黄酒皆可）；豆烧肉中肉酥烂，土豆入味，色泽酱红，味道醇香，营养丰富。做法和步骤1准备材料。土豆烧肉2土豆洗净，然后刨子去皮。土豆烧肉3去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。土豆烧肉4锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。土豆烧肉5锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。土豆烧肉6倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。土豆烧肉7粻激纲刻蕺灸告熏梗抹最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。土豆烧肉8小贴士：选购土豆时要选择面土豆，不要选水土豆，否则会影响菜肴质量。土豆烧肉9色泽酱红，味道醇香，营养丰富。

    • 3、 杏鲍菇土豆红烧肉的家常做法大全怎么做好

  • 主料紫茄子2个；辅料盐适量；鸡蛋3个；蒜蓉适量；小米椒适量；豆瓣酱适量；老抽适量；鸡精适量；葱花适量；做法步骤：1. 圆紫茄子2个，刨去外皮，切成茄子条，装入盆中，加入适量的水和盐，将茄子打湿后捞出滤水。撒入适量的生粉，拌均后抖掉多余的生粉。2. 窢常促端讵得存全担户碗中敲入3个鸡蛋，用筷子搅打均匀。3. 不开火加入适量的油，将茄子粘满蛋液，依次下入锅中后再开火。底部蛋液变硬后不停的翻动，将四面炸黄。茄子较多时，分两锅将茄子炸完。4. 锅中留底油，下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。炒香后下入茄子，并加入适量的高汤、盐和老抽，盖上锅盖，大火焖煮2分钟后开盖，大火收汁。汤汁合适，加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀，美味即成。

    • 4、 土豆烧肉的做法是怎样

  • 材料土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐做法1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。2、孩常粉端莠得疯全弗户锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

    • 5、 炖土豆宽粉的做法，红烧肉炖土豆宽粉怎么做

  • 主料五花肉500克土豆2个宽粉250克辅料葱适量姜适量八角适量花椒适量香叶适量盐适量糖适量步骤1.五花肉切成大小均等的小块，准备葱白一颗，姜三片，八角两个，花椒10粒2.土豆去皮切成快，土豆粉洗净备用3.锅里热油放入一勺白糖，4.白糖颜色变红放入五花肉翻炒，放入一勺老抽，放入准备的调料5.炒到肉的颜色变红，表皮变熟，热水没过肉为好6.小火慢炖，加入一勺盐，煮至肉变软，7.肉快熟了以后加入土豆炖，8.土豆炖的快要熟了，再加入宽粉炖，三分钟就可以了。

    • 6、 茄汁土豆烧肉丸的做法，茄汁土豆烧肉丸怎么做

  • 食材主料肉丸子300g黄瓜1个辅料油适量番茄酱适量白糖适量面粉100g玉米淀粉50g步骤1.主辅料： 肉丸子、黄瓜2.先把配料黄瓜洗净切粒。3.面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。4.把丸子放入面糊中拌匀。5.热油，放入挂糊的丸子。6.炸制表面酥脆。7.捞出备用。8.锅留底油，放入番茄酱。9.加入白糖，熬制到茄汁粘稠。10.放入备辅埂滇忌鄄涣殿惟东隶用的丸子。11.放入黄瓜丁。12.翻炒均匀，即可关火。13.出锅装盘，即可上桌品味。小贴士1、配料选择自己喜欢的就可以，不放配料也行。2、因为肉丸子是熟的，挂糊之后炸制，可以有外焦里嫩的口感。3、面糊中的面粉和玉米淀粉比例2:1就可以。

    • 7、 烧肉块怎么做好吃，豆角土豆烧肉块的家常做法

  • 用料主料五花肉400g马铃薯丁(脱水)200g豇豆150g调料食盐适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量老抽适量调和油适量豆角土豆红烧肉的做法1.把五花肉洗净切块2.准备好调料3.土豆削皮，豆角切成段4.热油爆香调料5.把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖6.加老抽着色7.翻炒至五花肉全部上色8.加入没过五花肉的水9.放入豆角和土豆10.加盐大火烧开11.等汤汁收紧后就可以起锅了

    • 8、 土豆香菇烧肉怎么做好吃，土豆香菇烧肉的家常做法

  • 主料五花肉150克土豆4个香菇8朵 辅料油适量盐适量姜片适量葱段适量红辣椒适量八角适量桂皮适量花椒适量冰糖适量红烧汁适量海鲜酱适量料酒适量胡椒粉适量 步骤土豆香菇烧肉的做法步骤11.准备好原材料；土豆香菇烧肉的做法步骤22.烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；土豆香菇烧肉的做法步骤33.小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；土豆香菇烧肉的做法步骤44.再加入姜片， 葱段和红辣椒一起煸炒；土豆香菇烧肉的做法步骤55.爆香后加入适量的生抽，红烧汁；土豆香菇烧肉的做法步骤66.加入泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；土豆香菇烧肉的做法步骤77.再加入两勺海鲜酱， 大火烧开， 转小火煮上二十分钟；土豆香菇烧肉的做法步骤88.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；土豆香菇烧肉的做法步骤发骇篡较诂记磋席单芦99.加入盐和胡椒粉调味；土豆香菇烧肉的做法步骤1010.最后大火收汁即可；土豆香菇烧肉的做法步骤1111.盛入碗中。

    • 9、 土豆芸豆烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 主料土豆2个芸豆1把辅料肉适量油适量水适量盐适量生抽适量 步骤土豆芸豆烧肉的做法步骤11.材料洗净切成块状土豆芸豆烧肉的做法步骤22.热锅凉油，炒肉到变色后，加适量生抽土豆芸豆烧肉的做法步骤33.倒入芸豆和土豆翻炒，加适量盐和尝怠佰干脂妨拌施饱渐水开炖土豆芸豆烧肉的做法步骤44.炖好后出锅啦

    • 10、 炖萝卜土豆怎么做好吃，红烧肉炖萝卜土豆的家常做法

  • 食材明细腿肉200克土豆1个萝卜适量鹌鹑蛋6个葱花适量蒜片适量姜片适量花椒粒适量八角适量桂皮适量五香口味炖工艺廿分钟耗时普通难度萝卜土豆烧肉的做法步骤1肉稍微解冻后切成均匀的方块氦钉份固莓改逢爽抚鲸，为了快点熟我切的比较小。萝卜，土豆切等大的块2准备需要的葱姜蒜和香料。3油五成热入花椒粒炝锅后倒入肉，翻炒变色时加老抽炒片刻，加清水，八角和桂皮中火煮约五分钟4萝卜土豆熟的鹌鹑蛋一起入锅，中火煮三四分钟时加盐糖十三香，翻匀继续炖煮5出锅前撒少量糖翻炒上色，大火收汁即可小窍门一次性加水是为了不冲淡味道。加入清水的量约淹没全部菜即可，多点没关系但不能少，多了汤汁拌米饭很好吃，可少了菜还没熟烂就没汤了使用的厨具：炒锅
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    作者：林先生

    我们应该神人般思考，却需要凡人般生活。彼岸理想不可此岸化。

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