现在有越来越多的人喜欢喝铁观音,它有一种淡淡的兰花香,回味无穷。铁观音主要产自福建,这里有大型的批发市场,如果到这里购买铁观音,应该知道福建铁观音批发挑选技巧有哪些?这样才可以购买到性价比高的茶叶。下面我们一起来看看吧。
福建铁观音批发挑选技巧之一,纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有”红芽歪尾桃”之称。
福建铁观音批发挑选技巧之二,铁观音应突出”观音韵”来。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽,回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多,但应在香气和滋味上突出铁观音品种,且品饮后有回味(喉韵),水中有香,香中含水,余韵犹存,齿颊留芳。
看了上面对福建铁观音批发挑选技巧的介绍后,大家是不是豁然开朗了,其实还有很多技巧需要学习,例如可以从外形上挑选,品质好的铁观音比较壮实有分量,颜色鲜嫩,呈现砂绿色,叶面上有白霜,另外整个条索是卷曲的。