讯阳文艺网猪眼睛能吃，猪眼睛含有身体所需要的碳水化合物，对人体有一定的益处，但要注意适当摄取，不可以过多食用。吃猪眼睛对人的眼睛作用不大，因为猪眼睛食用后，营养成分会被分解为基本的物质，经过身体合成后作用非常小。
广东菜肴多以清淡鲜香为主，有趣的是，广西明明就在旁边，却出另辟蹊径，出了“野”性十足的美食！
而且这不少美食，都是我们广西人招待座上宾才会做的，那可是宝贝！不过，对于外地人来说，可能就是………..噩………..梦了！
广西人：这就是初恋的味道！
外地人：你的初恋真硬核！
香港有爆浆牛丸，广西百色有「爆浆猪眼」。
这道特色美食是百色人的心头好，百色当地叫“四只眼”，说白了就是烤猪眼。“四只眼”就是把新鲜的猪眼穿到竹签上，一串4只，放在火上边烤边刷上酱料、油盐等各种佐料。烤好的猪眼外观上看起来和其他烧烤食物差不多，黑黑的看不出原貌。
图 | 纪录片《人生一串》
放嘴里嚼有一种韧性，很香很有嚼头，最特别的是最后猪眼里的汁水，轻轻一咬，会‘嘭’一声爆在口中，这时是它最鲜美的时候，胜过撒尿牛丸。
图 | 纪录片《人生一串》
然而，很多【外地人】第一眼反应——“被吓哭”、“密集恐惧症”、“看到一直闭不上眼，死不瞑目的眼睛，都下不了嘴。”
图 | 纪录片《人生一串》
连什么都敢吃的广东人，也慌了….
不过其实你忽略掉它血腥的外表，吃起来确实很美味，许多外地人吃过以后这样形容它：吃猪眼睛太美妙了，太心急会被烫到，冷了口感味道又不好，就像初恋一样！
外地人：你们吃东西这么着急的呀，好歹也煮一下啊
广西人：新鲜的血最好吃了
如果在春节你来广西河池做客，或许还能吃上这样一道美食——猪活血。
活血即生血，杀猪时，一刀捅进去，血呼呼的往外流，就用大碗来接，碗内放盐巴，边接边搅拌，使血不凝固，要接满满的一大腕。把未凝固的猪血和同等量的冷水同时倒入盆里，撒些葱花姜末等佐料，轻轻的搅拌几下，待凝固后即可食用。
据说猪血的嫩和猪肺的香搭配的很完美，有的人端起碗来连吃两、三碗。尤其是过年杀年猪，饭前每人吃掉一大碗，才有过年的味道。过瘾，豪爽！
哎呀，虽然画面可能有点血淋淋，也有些恐怖，但猪活血吃起来没有腥味，它的口感是像果冻一样软绵绵香喷喷的。据说煮熟了味道更好，吃过的人会一直怀念那味道。
各位朋友们，新鲜的猪活血/羊活血你敢来一碗吗？！
广西人：这个很补滴
外地人：不了不了
「老鼠」这种令人闻风丧胆的食材，一般人见了都会尖叫：啊！！！有老鼠啊！快打屎它啊！
广西人见到「老鼠」，虽然也会尖叫，但是却是：啊！！！有老鼠啊！快抓来做菜！
你没有看错，广西人吃起老鼠来，还因地制宜，分品种的啵：「竹鼠」「山鼠」「田鼠」……而且油爆碳烤总相宜~
但外地人可能看到老鼠都怕了更别说吃了
曾有一位山西的兄dei来广西探亲，亲戚打算烤4只老鼠烤款待，可兄dei连连说“不敢吃、不敢吃。
其实广西人吃的老鼠不是一般的老鼠，所以没有外地人想的那么脏，大都吃的是田鼠，由于营养价值高，味道有丢丢像鸡肉，但是却比鸡肉要鲜美得多，甚至还有着“一鼠顶三鸡”的说法。
不少广西人对于这道美食称赞为——
外地人：你在吃什么？
广西人：吃“屎”！
它营养丰富，风味独特，苗家常用来医治胃病，被誉为“百草精华”，还是招待贵宾的“待客上品”，和你不熟，还不请你吃先！
它，就是常出现在南宁的马山，以及广西的桂西北地区，一道用“屎”做的汤……羊瘪汤。
（网络配图）
对于这道美食，可能【外地人】看了人见人呕，甚至震惊广西人不仅骑驴上班，还吃屎，还觉得屎好吃…..
关于没有接触过羊瘪汤的外地人而言，乍一眼看是很难承受的，而广西人却认为它是十分宝贵的好菜，甚至用来招待贵客的压底重菜，不过要澄清的一点是，羊瘪汤不是真的用屎来熬汤啦！
羊瘪汤的主要原料，其实取自山羊的肠子，由于青草在肠道内经过了酵母灭菌发酵，所以羊瘪肠显得绿油油的~
（网络配图）
所以严格来说，羊瘪汤，是用未消化的食物残渣作为主料，然后把羊的内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟，再加入胆汁的一种杂味汤。
（网络配图）
据广西人说，羊瘪汤炒制得越干瘪，味道就越醇香，加少许葱花即可一饮而尽，对身体非常好！
所以，如果有人叫你吃“屎”？别生气 那可能是宝贵的羊瘪汤！
（▲壮士就干了这碗“翔”吧！）
不知道外地人看了上面这些还好吗？
除了这些，广西各地还有不少新奇特的美食，接下来是介绍的这一波可能不光外地人瑟瑟发抖，或许广西人自己都要为之颤抖……
?★【温馨提醒】★?
后方高能预警，如有不适
霸姐概不负责
◆◆蛇煲◆◆
火辣蛇肉煲 图 | 小七七
◆◆昆虫◆◆
另外，在广西人的眼里，昆虫就不是昆虫，而是蛋白质——刚从草丛捡的昆虫不要扔，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了！
曾有一年夏天，广西桂林兴安蝗虫肆虐，毛竹长势堪忧，一片竹叶上密密麻麻都是蝗虫……
广西网友纷纷嚷着：“求竹林地址！”“现在带椒盐坐动车过去，还来得及吗！？”“炸蝗虫外面卖20块/斤，还种什么竹子哦， 养殖蝗虫更赚钱啊！”
（图 | 大大宅）
哦对了，竹子的竹筒里还会生「竹虫」，一根根的像手指头一样。
外地人是不是牙齿发软了呢？但其实你也有可能自己吃了都不知道，骗你是粉虫都不一定哦~
图 | 猜猜哪一盘是真正的虫？
如果前面这些食材，还没能让大家感受到广西的黑暗美食有多野……那么这些被断子绝孙的牛啊、羊啊啊，这些吃的就不仅仅是美食了还有胆量！
◆◆猪鞭◆◆
外地人：你少吃一根猪鞭，就多为一头猪，争取到它自己想要的性福！
广西人：你要不要来一根，吃完很猛哦~
图 | 大大宅
◆◆牛欢喜◆◆
外地人：人生在世，谁不想欢喜呢？然而唯一的快乐，就这么一个个被广西人没收了！
广西人：嗯，“脆切切”、爽口弹牙……老板再来一份
（网络配图）
◆◆屈头蛋◆◆
（网络配图）
◆◆凉拌沙虫◆◆
外地人：蠕动的虫子密密麻麻你们洗洗就直接吃了？
广西人：哎呀，这样吃新鲜捏~
（网络配图）
◆◆各种野味泡酒◆◆
外地人：听说你们广西人很能喝哦
广西人：不光能喝，还敢喝！【毛鸡酒】 ? ? ?饮过吗？
（网络配图）
更劲爆的还有网友的“补刀”，杀伤力不要太大~
以上这些美食，不见得外地人会喜欢，不仅如此，还很可能很不能理解和接受。
但对于广西人，这是老祖宗传下来的味道；
对于在外地的广西人，这味道尤为令人思念。
因为，这是乡味。
广西人的一些美食，看着虽然野，不可理解，但这些特别的风味和饮食特色，其实早已形成，虽然现在它们已不是广西人餐桌上的常见菜肴，但依然是广西人耳熟能详的各地地道风味。
这些广西美食几乎是无法复制的，只有在广西，才能寻到最正宗的味道，离开广西，有可能就再也吃不到了，它是广西美食的标志和名片。
所以，在广西，这些“野里野气”的美食应当值得尊敬和记住。
