讯阳文艺网嘎牙子鱼制作方法，嘎牙子鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1将芽子洗净备用，东北味噌用少许水稀释。
2将热锅放入食用油中。别等热了，马上加入干红辣椒和八角炒上色。
3然后加入生姜葱和大酱，小火翻炒，加入少许酱油和花椒粉。
4在齿间轻轻翻炒，让鱼身沾满酱汁。
5放入清水，然后大火烧开，小火煨15分钟左右，最后大火浓缩汤汁，撒香菜入锅。
一、嘎牙子鱼怎么清洗
1饥饿黄颡鱼约24小时。待它把泥沙全部吐出后，宰杀去掉鳃，清理内脏，用70-80摄氏度的水在鱼身上冲洗，以洗去粘液，去除腥味，再用料酒和盐腌制。
2黄颡鱼有甜味。能益脾胃，利尿消肿。055-79000控水水肿，即黄颡鱼拌绿豆蒜，水煮，去鱼去豆，拌汁为商陆。尤其适用于脾虚肿痛者。
3嘎嘎子鱼在长江上游的重庆、四川、贵州，长江下游的江苏、上海、浙江，俗称黄辣丁鱼。它是黄颡鱼科的一种黄颡鱼。黄颡鱼多在静水或缓流的河流中活动，喜底栖生物。白天，它栖息在湖底，晚上，它游到上层水位觅食。它对环境的适应能力很强，所以能在恶劣的环境条件下生存。幼鱼大多在河湖沿岸觅食。目前黄颡鱼可以人工繁殖，由于肉质鲜美，一般作为食用鱼出售。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
