面食做法大全简单做法(100种面食做法大全)

面食在中国菜系中占有重要的地位，其种类繁多，做法也各不相同。今天，我们就来一起分享一些传统和新颖的面食做法，让你的餐桌上多一份美味。

一、传统面食做法：

1面条

材料：面粉、水。

做法：

1将适量的面粉倒入容器中，加入适量的水，揉成均匀的面团。

2将面团分成若干小块，用擀面杖擀成长条状，切成细条。

3将切好的面条放入沸水中煮4-5分钟，捞出控水即可。

2饺子

材料：面粉、水、猪肉、韭菜、葱、姜、香油。

做法：

1将适量的面粉倒入容器中，加入适量的水，揉成均匀的面团。

2将猪肉剁成肉馅，加入葱、姜、香油、盐等调料拌匀。

3将韭菜洗净剁碎，加入肉馅中拌匀。

4将面团擀成薄皮，用刀切成小块。

5将肉馅放在小块皮中央，将皮对折揉捏成饺子状。

6将饺子放入沸水中煮熟即可。

3包子

材料：面粉、酵母、猪肉、葱、姜、香菇、盐、植物油。

做法：

1将面粉、酵母、适量的水揉成面团，静置发酵1-2小时。

2将猪肉剁成肉馅，加入葱、姜、香菇、盐等调料拌匀。

3将发酵好的面团揉成长条状，切成若干小块。

4将小块面团用擀面杖擀成薄皮，包入肉馅。

5将包子放入蒸锅中蒸15分钟即可。

二、创新面食做法：

1面皮盖饭

材料：面粉、鸡蛋、鸡肉、鲜虾、豆腐、胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒、香菜、盐、植物油。

做法：

1将面粉、鸡蛋加入适量的水揉成面团，擀成薄皮切成条状。

2将鸡肉、鲜虾去除骨头、壳，切成丁状。

3将豆腐切成丁状，胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒切成丁状或条状。

4热锅凉油，将鸡肉和鲜虾煸炒，加入豆腐、胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒一起炒熟，加入盐调味。

5将煮好的面条放在碗中，倒入炒好的菜肴，撒上香菜即可。

2蛋汤面

材料：面粉、鸡蛋、高汤、盐、植物油。

做法：

1将面粉加入适量的水揉成面团，擀成薄皮切成条状。

2打入鸡蛋搅拌均匀，加入高汤中，煮沸后加入盐调味。

3将面条放入煮好的高汤中，煮至面条熟透即可。

3奶油蘑菇面

材料：面粉、鸡蛋、蘑菇、奶油、高汤、盐、植物油。

做法：

1将面粉加入适量的水揉成面团，擀成薄皮切成条状。

2将蘑菇切成薄片，热锅凉油将蘑菇煸炒，加入高汤和奶油，煮至沸腾。

3将面条放入煮好的汤中，煮至面条熟透即可。

以上是一些传统和创新的面食做法，大家可以根据自己的口味尝试，也可以尝试一些其他的面食做法，让家人朋友们品尝到更多的美味。