蒜爆鱼是一道鲜美可口的家常菜,做法简单易学,适合家庭日常食用。这道菜以鱼肉为主料,搭配蒜末、青椒等配料,香气扑鼻,口感鲜美,非常符合中国菜肴的口味。
以下是徐州版蒜爆鱼的做法:将鱼洗净,切成块状,用盐、酱油、料酒腌制15分钟左右。锅里热油,放入蒜末、姜末煸炒,加入青椒丁、红椒丁、葱花翻炒。加入调料,再倒入腌制好的鱼块,翻炒至鱼熟透即可。
另外,蒜爆鱼的做法还有很多变化,例如重庆麻辣蒜爆鱼、广东清蒸蒜爆鱼等,让人垂涎欲滴。大家也可以从视频中学习更多不同的蒜爆鱼做法,享受不同地方的美食文化。
总之,蒜爆鱼是一道经济实惠、美味可口的家常菜,在日常生活中能够给人带来美好的口感体验。大家可以根据自己的口味爱好和地方风味加以改良、创新,制作出更多美味佳肴。