讯阳文艺网野生蘑菇什么时候生长？
一般情况下野生蘑菇是从4月份开始就陆续长出来了，一直到8月底差不多就没有了。一般温度在20度左右，是中温型野生蘑菇的发生季节，在30度以上时，是高温型蘑菇的生长季节，超过35度和低于5度，一般是不会有很多的野生蘑菇生长的。野生蘑菇的生长条件：
1、温度
温度是蘑菇生长发育的重要因子，中温型野生蘑菇的温度在20度左右，高温型蘑菇是在30度以上。
2、水分
培养料的含水量保持65%左右，空气的相对湿度70%左右，当菌丝进入生殖生长阶段，空气的相对湿度要增加到85-90%。
3、空气
野生蘑菇是好气性菌，最适蘑菇菌丝生长的CO2浓度在0.1-0.5%之间。
4、酸碱度
蘑菇菌丝在pH6.0-8.0之间都可生长，最适pH为6.8-7.5。
5、光线
野生蘑菇菌丝生长和子实体发育过程，均不需要光线。
为什么野生蘑菇晒干以后变难吃？
有些野生蘑菇晒干以后变难吃的原因是野生蘑菇晒干的过程中蘑菇内部的纤维组织脱水后变很硬了，虽然烹饪时会用水进行泡发，但是没有办法达到新鲜时的鲜嫩口感的，所以会觉得野生蘑菇晒干后口感就差了，会变得难吃。当然也不是所有蘑菇都是变难吃的，也有些蘑菇晒后香味增加变好吃的。
食用野生蘑菇鉴别宝典？
宝典如下:
1、看形状：无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。
2、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色。有毒的蘑菇分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
3、煮试：在煮野蘑菇时放几根灯芯草或些许大蒜或大米同煮，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒。大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
4、看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
5、看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
6、葱测试：在采摘野蘑菇时可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7、闻气味：无毒蘑菇有特殊香味。有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
野生蘑菇什么时候有得采？
野生蘑菇现在下雨就生长。不下雨的时候不长。
最后这张照片儿孩子采的是有毒的蘑菇，因为发红。可以让孩子长见识。
河南十大野生蘑菇？
1、羊肚菜
羊肚菜就是羊肚菌，因形似羊肚而得名，主要分布在我国河南、甘肃、四川、云南、河北、青海、西藏等地，其子实体较小，多生长在阔叶林中。
2、虎掌菌
虎掌菌主要分布在我国甘肃、青海、西藏、新疆、云南等海拔较高、较为寒凉的云杉林中，其菌盖呈漏斗状，颜色为浅粉灰色，表面有暗灰色鳞片。
3、鸡油菌
鸡油菌的子实体呈现肉质，颜色为杏黄色或蛋黄色，菌盖宽约10厘米，高度在12厘米左右，菌褶为棱状，菌柄长约8厘米，广泛分布在东北、华北、华东等地。
4、青头菌
青头菌是生长在松树或针叶林、阔叶林中的野生菌，常成对出现，子实体中等大小，菌盖为初球形，颜色为绿色，菌肉为白色。
5、牛肝菌
牛肝菌是一种野生菌菇，有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌三种，其中白牛肝菌味道鲜美，菌体肥大，菌柄粗壮，味道鲜美，多分布在云南地区。
6、松茸
松茸是一种名贵的食用菌，菌盖为半球形，表面有黄褐色鳞片，菌肉为白色，菌褶为乳黄色，且目前只有野生品种，无法人工栽培。
7、鸡枞菌
鸡枞菌在自然界中和白蚁共生，其菌肉肥厚、质地细腻，味道香甜，而且鸡枞菌的菌盖为3厘米，表面光滑，顶部为斗笠形，颜色为灰褐色或褐色，充分成熟后带有浓郁香味。
8、竹荪
竹荪寄生在干枯的竹根上，成熟后菌柄会将菌盖顶出，高约15厘米，且竹荪多为白色，外侧有海绵状小孔，菌盖为钟状，孢子光滑透明。
9、干巴菌
干巴菌是一种云南珍贵的野生食用菌，子实体丛生分布，呈珊瑚状，分枝叶片为扇形，肉质干脆，带有牛肉干的香味，主要分布在海拔1000米以上的松树林中。
10、灵宝香菇
灵宝市从1999年开始种植香菇，到现在每年的香菇产值高达十几亿，是全国食用菌文化产业建设先进县。灵宝香菇肉质厚、韧性好、香味浓郁，吃过的人都赞不绝口。
野生的蘑菇有多少种类？
世界上野生蘑菇大约有1200多种，但是目前能够人工栽培的不过七，八十种，例如。平菇，姬菇，草菇，香菇，猴头，金针菇，双孢菇，黑木耳，银耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，真姬菇，竹荪，灵芝，等。
