鱼子酱寿司能隔夜吗?
鱼子酱寿司能隔夜。因为鱼子酱寿司你们还有大量的胶原蛋白和植物营养元素,而且他们中的情侣色花青素和黄酮类化合物含量也特别的丰富。鱼子酱寿司隔夜吃更能让他们的新鲜程度得到保持,我们也能从中得到更多的养价值来调节生理机能。
做寿司时,鱼子酱是不是最后放,要不要加热?
鱼子酱是放在寿司上面的,不用加热就是生吃,加热了颜色不好还没有特有的鲜味了
潮汕版寿司的做法?
主料
大米适量
黄瓜1根
三文鱼50g
金枪鱼50g
牛油果1/2个
海菜适量
海苔3张
裙带适量
蟹肉棒2根
辅料
白醋适量
盐适量
糖适量
鱼子酱适量
1. 米与水以1:1.5的比例侵泡半小时煮熟凉凉备用。
2. 寿司醋:锅中加入白醋300ml,白砂糖3茶匙,盐1茶匙,裙带适量小火煮至全部溶解后凉凉备用。
3. 将1/2黄瓜切薄片,1/4黄瓜、牛油果切条,蟹肉棒撕成丝后备用。
4. 三文鱼料:再取1/4黄瓜、新鲜三文鱼切小丁后拌入1茶匙色拉酱调匀备用。
5. 取凉凉的寿司醋拌入米饭后调匀备用。
6. 牛油果鱼子寿司:寿司帘上铺上保鲜膜后将1/2张海苔片靠上放好。
7. 将米饭均匀的铺在海苔上后铺匀鱼子酱。
8. 将寿司帘对折使海苔面朝上。
9. 在海苔上铺上黄瓜条、牛油果条和蟹肉棒。
10. 卷紧寿司帘后去除保鲜膜即可。
11. 金枪鱼黄瓜寿司:重复步骤6-8(此处只需在海苔上铺上米饭即可)。
12. 在海苔上铺上少量沙拉酱。
13. 后铺上金枪鱼、鱼子酱。
14. 卷起后在保鲜膜上方依次排好黄瓜薄片可。
15. 后在将寿司帘卷紧去除保鲜膜后切好即可。
16. 取适量米饭捏成椭圆形。
17. 将米团外包裹海苔片后略微压实一下。
18. 取卷好的海苔卷上分别扑入三文鱼料和海菜即。