瓜子的热量（一口瓜子半口油？冬天少吃两种高脂肪食物）

要说一年四季什么季节最适合大吃特吃，很多人都会说冬季，毕竟天气寒冷需要多吃点肉来补充体力。而且冬季的节日特别多，圣诞节、元旦、春节，都是聚会吃饭的理由。
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再有冬季身体被厚厚的衣服包裹起来，就算吃胖了也不容易被人发现，可如果因为这些原因就放纵起来。管不住自己的嘴，那到第二年春天，肯定有人要默默哭泣了。
冬天由于温度降低，适当吃一些高热量食物满足身体的消耗，并没有什么过错。但在食物的选择上不要犯错误，有些食物不光热量高，脂肪含量也很高。
甚至毫不夸张的说“一口食物半口油”，今天爆炸营养课堂的营养师，挑出两种脂肪含量超过或者接近50%的食物，希望大家吃饭时候注意挑选别犯错。
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首先要说的这种油脂含量高的食物，是瓜子：过去经济条件不好，只有过年时候凭票才有资格买几斤瓜子吃。
花生、瓜子、大杏仁，这几种坚果算得上冬天最受欢迎的零食了。尤其是瓜子因为价格便宜，不管老人儿童都喜欢吃，经常一下午半斤瓜子就被吃光了。
不过瓜子的脂肪含量真不低，每100克葵花籽里，含有热量615大卡、脂肪53克、蛋白质19克。普通葵花籽的脂肪含量高达53%，说“一口瓜子半口油”一点也不夸张。
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如果一口气吃了半斤瓜子，脂肪摄入量就达到132克，而通常成年人每天脂肪摄入量在25到30克左右才是合理的数值。
当然瓜子不是毫无益处的垃圾食物，每100克葵花籽里含有钙72毫克、铁5.7毫克，对预防贫血、骨质疏松都有帮助，只要控制好摄入量就可以了。
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第二种要说的高油脂食物，是烤鱼：烤鱼是这几年逐渐流行起来的吃法，把鲈鱼、草鱼或者江团，先经过高温油煎到两面焦黄之后，再加上各种蔬菜配料用炭火烤。
由于放了很多豆豉、泡椒等调味料，所以会比较重口味，但也因此受到年轻人的喜爱。但这种烹饪方法让原本是健康食物的鱼类，变得没那么健康了。
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鱼肉里含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，但经过高温油炸不仅产生致癌物，还让很多营养素被高温破坏，更重要的是油脂的含量被大大增加。
最后烤鱼口味上大家喜欢豆豉、黑胡椒或者泡椒味，都会加入大量的食盐。大家都知道食盐摄入量过多也对心血管健康没有太大好处。