讯阳文艺网正宗鞑靼牛肉做法？
食材
番茄 3个洋葱 1个胡萝卜 2个盐 1茶勺黑胡椒碎 适量水 适量牛腱 1000g 伏特加 50ml土豆 1个口蘑 6-8个淡奶油 适量 食用油 适量
做法如下
1. 将牛腱切块，放入锅中煎至表面带有焦糖色。
2. 倒入伏特加，伏特加开锅冒泡加入水，炖煮40min-1.5h，检查牛肉软嫩即可。
3. 加入土豆、口蘑、胡萝卜，小火焖炖20min左右。
4. 另起锅，加入西红柿、洋葱、盐、黑胡椒炒至粘稠，然后将炖好的牛肉和配菜倒入，翻炒均匀，让牛肉裹上红色的番茄酱汁。
5. 盛盘，点缀一些淡奶油、欧芹、香葱即可食用。
延伸阅读
franch的特色菜？
1.鞑靼牛肉 法餐重必不可少的重要角色，牛肉，鞑靼牛肉原汁原味的口感，肉鲜汁美。
2.洋葱汤 非常能代表法国的洋葱汤，多作为前菜上场，浓郁的奶酪和鲜美的洋葱，搭配松软的小面包，哇啊，胃很舒服。
3.鹅肝 法国鹅肝也是世界公认的美食，细滑爽口的美味，很多法国人家还有腌制鹅肝的习惯，抹在面包上或者煎着吃都非常棒。
4.蜗牛 蜗牛也叫法国田螺，在法餐中经常作为前菜呈上，蜗牛个个头大肉多，口感紧密，还有丰富的胶原蛋白，美容养颜世界都爱。
5.法国生蚝 生蚝，大补之物，据说某位法国君主一天吃66还是88个生蚝来保持自己精力旺盛，还真是好胃。
几大片生牛肉是什么菜？
鞑靼牛肉。
这道菜的主料就是剁碎的新鲜牛肉或马肉，加上盐、新磨的黑胡椒、加上调味汁混合而成。为了保证营养的全面，生牛肉碎上还会搭配一些小菜和生蛋黄，让味道变得更加丰富和立体。在瑞士、丹麦等地，鞑靼牛肉还会搭配一盘炸薯条或薯片，比利时、荷兰等地食用时会加上一份吐司，然后将生牛肉涂在吐司上食用。
牛肉塔塔是哪个国家的？
牛肉塔塔是法国的传统菜。
牛肉塔塔是一道很传统的法国菜,在法国一般的小酒馆和高级餐厅里都会有。
牛肉塔塔或者叫鞑靼牛肉 Tartare 是 法国 人的心头爱。
鞑塔牛肉什么意思？
鞑塔牛肉是将切碎的生牛肉或者马肉，搭配调理和蛋黄做成。
鞑靼牛肉又称野人牛肉，关于其诞生有两种说法： 鞑靼牛肉中的“鞑靼”两字，指的是游牧民族的“鞑靼人”，其中一种观点认为鞑靼牛肉的诞生与鞑靼人食用马肉的方式有关。 鞑靼人在远征时，往往一人会带数匹马，这些马不仅仅只是用来骑乘，还会被当做军用食物，但因为骑乘用的马比家养的马来肉质更好吃。
