哪个牌子的龙口粉丝是正宗的 哪个品牌的龙口粉丝好吃

哪个牌子的龙口粉丝是正宗的?

龙口粉丝中的龙耀牌和龙口湾牌粉丝最好最正宗。

龙口粉丝是中国的传统特产之一,其生产历史悠久。据史料记载,龙口粉丝已有三百多年的历史,最早产地是招远,以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为“粉丝之冠”。

延伸阅读

龙口粉丝怎么做好吃?

用料

龙口粉丝45g大蒜1瓣海天蚝油3勺李锦记薄盐生抽2勺鸡蛋1只

龙口粉丝的做法

第一步:把粉丝先放在冷水里面泡软,一定要龙口粉丝

第二步:弄一颗大蒜,剁碎,越碎越好,然后加海天蚝油,把每一粒大蒜都包裹着蚝油

第三步:把用冷水泡软的龙口粉丝,用热水再煮两到三分钟,直至粉丝可以轻易的掐断

第四步:把用热水煮完的粉丝用冷水冲,冲完以后放旁边,晾干

第五步:放油,放鸡蛋,鸡蛋要弄的特别特别碎,然后把准备好的大蒜倒入,等大蒜炒出香味以后,开始放粉丝

第六步:倒入粉丝后,开始放辣椒,和大蒜搅拌一下,然后开始放李锦记的薄盐生抽,放点盐,然后搅拌,把料和粉丝都弄均匀了,即可出锅啦

龙口粉丝能泡熟吗?

不能

龙口粉丝如果在热水里面泡5分钟,即使泡软,但是还是没熟的是不能吃的,最好是要用热水煮开之后,在热水里面住一到2分钟,然后再跟泡面一起吃

龙口粉丝的特点是丝条匀细,久煮不碎,但是长时间的浸泡会使材料变的软烂,煮的时候丢失了原有口感的柔韧,所以龙口粉丝可以浸泡一夜,但是并不建议泡这么长的时间,推荐30-60分钟即可,这样的粉丝有韧性,而且易成熟。

龙口粉丝是怎么做的?

食材用料:

主料龙口粉丝100g,黄瓜适量,辅料:葱适量、姜适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒油适量

制作方法:

1.首先将粉丝放入清水中,泡发。

.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。

2.锅中倒入清水,烧热后,将粉丝倒入锅中,烫熟,捞出。

3.准备一个碗,倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段,加入一勺盐,适量白糖,淋入适量麻油拌均匀,然后根据个人口味加入辣椒油,拌匀。

就可以装盘享用啦!

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