钱塘江龙井和大佛龙井有区别吗图片 钱塘江龙井和大佛龙井有区别吗

钱塘江龙井和大佛龙井有区别吗？

钱塘龙井和大佛龙井同属浙江龙井茶产区。除西湖龙井核心产地外，杭州萧山、富阳、淳安等下属茶区出来的称钱塘龙井；大佛龙井是新昌出的，属于越州龙井茶产区，包括（新昌，嵊州，上虞，柯桥，诸暨，天台，磐安等地）。

除了产地不同，还有就是炒制工艺的区别。西湖龙井的特点是糙米黄，黄中带绿，豆香。同属杭州，钱塘龙井炒制工艺上和西湖龙井接近；而对炒制工艺作了改进后的新昌大佛龙井，比钱塘龙井及西湖龙井色质上要偏黄很多，香气浓烈，汁水更好，以高火香出名。

延伸阅读

什么是大佛龙井？

大佛龙井茶属于不发酵绿茶，性偏寒，主产于浙江省新昌县，其干茶外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

梅家坞龙井和大佛龙井哪个相对好？

梅家坞龙井好，

梅家坞龙井和大佛龙井的区别是，西湖梅家坞龙井是产于西湖风景名胜区如杨梅山，梅家坞，龙井等，而大佛龙井是产于绍兴新昌。西湖龙井比大佛龙井采制晚半个月左右还有就是西湖龙井为豆花香馥郁持久大佛龙井问嫩香持久。最重要的是西湖龙井是名茶之首绿茶之王。

大佛龙井什么档次？

大佛龙井，浙江龙井茶中的极品。

大佛龙井茶主要特点为外形扁平、尖削，香气嫩香持久，滋味鲜醇，耐冲泡。闻干闻清香扑鼻，冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香，冲泡后汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。

大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品，大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区，于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域，该茶品质优异，形美、色翠、香郁、味甘，属浙江龙井茶中的极品，制作工艺与西湖龙井相仿，分摊放、杀青、摊凉、炒二青、辉干等工序。

大佛龙井与狮峰龙井区别？

1、产区不一样。狮峰是西湖产区；而新昌产区，要是是当地栽种的种类都能够生产加工成龙井，通称大佛龙井。

2、生长发育自然环境各有不同。狮峰龙井海拔200米，大佛龙井海拔800米。

3、採摘规格型号不一样。狮峰西湖龙井採摘時间（杭州市比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和採摘机会（一样种类採摘的芽叶规格型号，西湖产区会比新昌产区多留二天）会比大佛龙井晚二天，待一芽一叶初展后採摘一芽一叶不目鱼叶蒂头。大佛龙井为显示信息头摘茶的特点会目鱼叶和蒂头（由于只能头采才有这样特点）

西湖龙井跟大佛龙井怎么区别？

区别1：生长环境不同

虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

区别2：外观不同

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

区别3：香气不同

西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

区别4：品味不同

两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道

区别5、采摘规格不同

不管龙井43或群体种，西湖龙井采摘时间（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和采摘时机（同样品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多留两天）会比大佛龙井晚两天，待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头（因为只有头采才有此特征）。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳，而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。