为什么有的面包是黑色的呢(为什么面包有黑色的东西)

为什么有的面包是黑色的?

因为面包的颜色取决于它的配方,原材。高端的食材往往选取最朴素的烹饪方式,那么成品的颜色也往往和它的配方有关。

巧克力布朗尼,脏脏包,这种含有黑巧克力成分的,往往产品做出来呈现黑色,有的则也选取黑色谷物,黑米,黑豆,黑芝麻,黑玉米,黑荞麦等都是黑色谷物。

所以有的面包是黑色的

延伸阅读

黑面包的营养价值怎么样?

黑面包只是一个俗称,科学上称为全麦面包或者麸皮面包,所以两者是同一个东西。看起来不同和吃起来软硬度不同,是因为制作过程中添加的原料成分有所不同。黑面包比精致面包、白馒头要健康,是因为里面含有粗纤维,营养价值高且助排便,而淀粉质含量少,所以人体摄入的热量相对少,不容易致肥。

黑面包是什么意思?

外国分两种面包。一种是whitebread,还有一种是brownbread.whitebread就是白面包(精粉面包)brownbread就是黑面包(含有麦,杂粮之类,但不一定是全麦)

黑列巴是什么做的?

黑列巴也就是黑面包,由面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成,颜色很深,是俄罗斯人的主食,就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。

基本信息

中文名黑列巴主要原料面粉、燕麦特点表面光滑、坚实

介绍

黑列巴

初尝黑列巴有一点酸酸的味道,还有点刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麦香。黑列巴的形状象一个小枕头,外壳烤得很是坚硬。如果放了两天不吃,它就会硬得根本嚼不动,这倒保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜。面包和盐一样,在俄罗斯传统习俗中有较高的地位,是送给最尊贵的人的。

黑列巴表面光滑、坚实,所以携带起来极为方便。许多人买了列巴,用胳肢窝一夹就走。坐火车经常见人将列巴放在茶几上或坐椅上。这就好象美国西部牛仔的颈巾,热了透凉,冷了挡风,脸脏了当毛巾,黑列巴对俄罗斯人来说也是放在哪儿都适宜的。黑列巴适合配黄油、鱼子酱,再喝一点俄罗斯啤酒。

捷森黑面包为什么酸?

捷森黑麦面包会酸是因为裸麦面包是由裸麦粉和其他杂粮做的,酵母、面粉、水一起发酵而成的酸面种。根据成分不同,其颜色也深浅不一,一般比较以小麦所制成的白面包深,也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。和白面包相比,黑麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特,与小麦面包不同,酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。

电影《黑色面包》讲的什么?

电影剧情

影片背景设置在西班牙内战刚刚结束的艰难时期,在加泰罗尼亚地区的乡间精彩剧照 ,有一名叫做安德鲁的男孩,在森林中发现了一对父子的尸体。当当局把罪名加到他父亲头上时,安德鲁决定独自行动,找到杀害那对父子的真正凶手。在这过程中,安德鲁看清了大人们用谎言构筑的世界,为了活下去,他必须学会背叛,发掘出自己内心深处的恶魔。

创作背景

奥古斯汀·维拉罗伽是西班牙著名cult导演,曾执导同志惊悚片《玻璃笼》,2000年的《海》曾入围柏林电影节,本年是他10年来首部独立执导的作品,也可以称为最为主流的一部作品。影片根据卡塔尼亚作家Emili Teixidor的小说改编,内战创伤也是维拉罗伽作品中一贯的主题,本片则通过少年同成年人的世界形成对比,展示了一幅成长和纯真失去的画卷

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